王様のブランチ、進化系オムライス!雲丹入り、真っ白、トロトロオムライス

2018年1月27日の、王様のブランチ

NEWS 加藤シゲアキさんといく、ブランチごはんクラブ

進化系オムライス店を巡ります。

・焼肉うしみつ

・アイ・ノワール

・MOUTON

・新井津々井

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焼肉うしみつ

西麻布けんしろうの姉妹店

石焼牛オムライス 1500円

自家製のデミグラスソースをかけて。

赤身和牛はA5ランク。

焼肉店らしく、ご飯はキムチライス。カリカリおこげも楽しめます。

雲丹と和牛ハラミの石焼オムライス 1500円

期間限定、進化した石焼オムライス。

和牛のハラミを使用。

卵を割ってみると、大量北海道産のウニが出てきます。

ウニ入りホワイトソースをかけていただきます。とっても贅沢!

食べログ 焼肉うしみつ 恵比寿本店

Ail noir(アイ ノワール)

高円寺

チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス 860円

上にかかっている卵は、白い卵の全卵のメレンゲ。

お米をエサにすると、卵の黄身が白くなるのだそう。

ベジブロスという乾燥させた野菜を煮詰めた出汁で、ご飯をピラフにしています。

ピラフ、鶏、焦がしたチーズに上に、メレンゲがたっぷり。

フワフワで、口の中で一瞬で溶ける新食感!

食べログ アイノワール

MOUTON

新宿 羊料理がいただけるおしゃれなダイニング。

白いオムライス 1800円

白いオムライスがここでも。1日10食限定。

オムライスを割ると、半熟卵がとろっと出てきます。

ライスは、羊肉のボロネーゼライス。

食べログ MOUTON

新川 津々井

日本橋

トロトロオムライス(カニ) 2000円

老舗が手掛ける進化系オムライスは、卵で包まれていません。

ケチャップライスと溶き卵を混ぜて、オムレツのように短時間で焼くのです。

2種類のソースでいただきます。

食べログ 新川 津々井

加藤シゲアキさんの本

アイドルなのに作家の加藤さん。2年半ぶりの新作はこちら。


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