ジョブチューン・スーパー4社赤字覚悟のぶっちゃけSP、得する買い物の秘密

今日のジョブチューンは、西友・イオン・イトーヨーカドー・成城石井が登場。

「スーパー4社・赤字覚悟の大サービス!明日得する買い物の秘密SP」

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西友

全国340店舗展開。ともかく安い!

お弁当298円 おにぎり68円など、多くの商品が激安。うちも1番よく使います。

ギモン なぜ安い? 品質は?

・ウォルマート傘下のため、アメリカ産のお肉が安い!

アメリカ産牛バラカルビ 100gあたり197円。某スーパーより120円以上安い。

・工場で切ってパック詰め、人件費カット。

・お弁当は安くても、米は国産。

・マグロの巻物も安い。手巻きではなく、鮨巻きマシンで製造。

・冷蔵・冷凍商品の売り場には、扉を付けて電気代節約。

・特売日を作らず、毎日特売。特売品の売り場作りには人件費がかかるので。

・セルフレジで人件費カット。

お得情報

・西友より安い店のチラシを持っていけば、安くしてもらえる!

・イチ押しは、リブロースステーキ 100g 497円(税抜)

・プルコギ風牛カルビ(アメリカ産牛バラカルビ使用のおすすめレシピ)

材料

焼肉のたれ(大さじ7)、牛肉(280g)、玉ねぎ(1/2個)、人参(1/2個)、ごま油少々、ニラ(3本)

作り方

ボウルに焼肉のたれ、切った具材を入れ、15分漬け込む。ごま油で炒め、肉に火が通ったらニラを入れて炒めて完成。

成城石井

創業90周年 9年連続売り上げ上昇中。全国157店舗。

いいお値段なのに人気のスーパー。特に人気は自家製商品。

豆腐(絹)300g 287円(税込)

三重県産 伊賀國の赤卵(10個入り) 410円(税込)

うーん。確かにちょっとお高いですね。

国民のギモン

1、何故他のスーパーよりもちょっといい値段なの?

有名レストラン・ホテルなどで働いていた料理人が、レシピを考えて商品化。

150種類の自家製商品を、約500人の従業員が24時間体制で作っています。材料にも作り方にもこだわっているので、値段はやや高め。でも、味に絶対の自信あり。

自家製ポークソーセージ

一般的なウインナーは約250円(150g)に比べ、411円(180g)と安くはありません。冷凍肉は使わず、フレッシュな国産豚使用。ドイツの岩塩とスパイスを使用。機械もドイツ製。パリッとした食感にこだわって、天然のヒツジの腸を使用しています。2億円の設備投資して作っています。

成城石井自家製 ポークウィンナー (化学調味料不使用) 180g

2、どの商品がよく売れいるの?

プレミアムチーズケーキは2003年から販売。年間約90万本が売れる大ヒットロングセラー商品。「銀座マキシム・ド・パリ」の元パティシエが考案。おすすめの食べ方は、食べやすい大きさに切って、ラップに包んで冷凍庫に約30分置いてから食べる!

成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ 1本 (冷蔵発送)

1位 プレミアムチーズケーキ

2位 国産豚のジューシー焼売(小)12個

3位 海老とスナップエンドウのシンガポール風焼きビーフン

4位 白菜キムチ

5位 四川山椒ピリ辛麻婆豆腐

6位 特製焼プリン 3個入り

7位 七種具材のキンパ

8位 鶏ひき肉のピリ辛ガパオライス

9位 ナムルセット4種

10位 ポークウインナー

お得情報

・精肉売り場をチェック

通常のサーロインは100g1,500円程度ですが、切り落としなら、黒毛和牛で100g約800円。黒毛和牛は一頭買いしているので、安い部位もあるそうです。

・90周年マークがついている商品は、10年に一度の商品なので、要チェック。

イトーヨーカドー

全国約170店舗。年間売り上げ約1兆2500億円。衣料品なども扱います。

青果売り場のギモン

1、値段の決め方

8割が産地直送。

野菜の市場調査のために、市場で情報交換して価格決定の参考にします。ただ本社の決める価格は全国平均のものなので、地域ごと、ライバル店の価格もチェックして、店ごとに価格を決めています。

2、売り場の野菜は本当に新鮮?

鮮度に自信あり!レタスの収穫してから、ずっとトラックの中も集配センターも10度以下に温度管理して運ばれます。

収穫から7時間で店舗へ!そして、その日に仕入れた野菜は、その日に売り切ります。

鮮度の悪いものは、農家に取り替えてもらいます。

鮮魚売り場のギモン

1、魚の調理は無料でどこまでやってくれるの?

丸魚は3枚卸、イカの皮むき、貝の殻向き、切り身の数量・暑さ変更。

調理方法の相談も乗ってくれて、それに合わせてカットしてくれる。

丸魚のぶり約7,000円、同じ量のパックの切り身約10,000円。丸魚がお得。

ココで買っていない魚でも調理可(有料)。

2、魚の仕入れ先はどこ? 安全性は?

産地直送で、安全な魚を仕入れています。

「顔が見えるお魚」養殖している人のイラストと名前が書かれています。

お魚屋さんの海鮮丼・お寿司は、置いてある温度が惣菜売り場のお寿司とは違う商品。4度まで冷えてもおいしいシャリを開発、ネタの鮮度が長持ちするので人気です。

お魚屋さんの海鮮丼 明日15日(日)は645円が大特価540円(税込)

イオン

2001年ジャスコから改名。全国2600店舗。年間売り上げ約6兆円。

1、試食販売ってどのくらい効果あるの?

ベテランだと、1000倍売れることも。

実例をいうと、ローストビーフ。一般的な大きさで2,000円位。普段は16時間で10個しか売れない肉が、試食3時間で43個販売。

ベテラン試食販売員のコツは、

・ゴミ捨てついでに商品の前を通るようにする。

・賞味期限、保存方法と調理方法をアピール。

・アレンジレシピでおすすめ。

2、プライベートブランドのギモン

1、メーカー品と比べて何故安いの?

「パン・ド・ミ」はヒット商品。一般的な食パンよりも20円安い。全国のパン工場で作られています。自社工場ではないので、設備投資が必要ないのです。メーカーとしては、工場の稼働率があがるのでメリットが。

2、安いけど、品質は大丈夫?

フランスパン用の小麦を入れることで、トーストした時にさっくりしたパンになります。また、マーガリンの代わりにオリーブオイルを入れています。

価格が安くても、原材料と手法にこだわっています。

3、最新のサービスって?

シニア向けサービス

周辺にシニアが多い葛西店では、シニア向けサービスが充実。

・早朝開店7時で、無料でラジオ体操。

・店内にウォーキングコース(1週180m)があり、雨の日でも歩ける。

・囲碁、卓球などのサービスが充実。

・即日便は1個からでも配送OK。受付から3時間で自宅に配達。

ファミリー向けサービス

ファミリーが多いイオンスタイル豊田店では、子連れに嬉しいサービスが充実。

・対面式ショッピングカートや、2人乗り大型カートあり。

・フードコートにはベビーシート埋め込み型のテーブルあり。小さい子供を目の前に座らせて食事ができる。

・フードコートの中心に遊びあり。

・総菜や弁当のイートインは、総菜売り場のすぐとなり。

最近利用者が増えているネットスーパーについてはこちらへジョブチューン・スーパー4社赤字覚悟のぶっちゃけSP、ネットスーパー活用法 



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