秘密のケンミンSHOW、水戸スタミナラーメンに豆腐味噌ラーメン!?

2018年2月8日の、秘密のケンミンショー

茨城県はラーメン屋が多い!?

全国チェーン山岡家は茨城発祥ですって。

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水戸スタミナラーメン

甘辛の味付けの、餡がたっぷりかかったラーメン。

野菜はカボチャなど根菜類が入り、肉はレバーです。

スタミナ冷やし(汁なし)は麺が冷たく、あんかけは熱い、スープはありません。

餡は味が濃い目、一味唐辛子で辛味、水とき片栗粉でとろみをつけます。

スタミナラーメンホット 750円

スタミナ冷やし 750円

昭和40年代に、松五郎の先代が開発。

今では水戸市ひたちなか市周辺、約30軒で提供されています。

食べログ スタミナラーメン松五郎

筑西市 下舘ラーメン

昭和の感じのラーメン。

昔ながらの鶏ガラスープ。チャーシューもこってりじゃない、鶏チャーシュー。

鶏づくしのラーメンです。鶏皮も美味しい。

鶏チャーシューは昭和20年頃、当時高価だった豚肉の代用で誕生しました。

下舘ラーメンは、市内約10軒で提供されています。

食べログ 盛昭軒

食べログ さかえ屋食堂

食べログ 麺屋あおい

豆腐味噌ラーメン

味噌スープに豆腐。下から麺が出現。

豆腐とねぎで、肉がないので重くありません。

ねぎは名産赤ねぎ。白6赤4で統合した味噌だれには、ちょっぴり肉が入っています。

豆腐は絹ごし豆腐。麺は細麺使用。

豆腐味噌ラーメン 800円

昭和30年頃 常陸大宮市で誕生。今は県北部5店舗で提供。

食べログ 天下一ラーメン

にんたまらーめん

11店舗、24時間営業のラーメン屋。

店内は大きなフードコートのよう、ドリンクバー完備。

マンガ、クレーンゲームなどのゲームコーナーも広く、ラーメンを食べないお客さんも。

名前の由来は、にんにくとたまご。

小美玉の店舗には、お風呂まであります!

食べログ にんたまラーメン安城TS店

家でも茨城のラーメンが食べたい

ネットで買える茨城ラーメン

茨城は色々なラーメンが食べられているのですね。

日本で最初にラーメンを食べたのは水戸黄門だったとか。

ネットで買える、茨城のラーメンを集めてみました。


【送料無料】ごぜんやま生らーめん10食 スープと麺ご自由に選べます 茨城県常陸大宮市特産品


【送料無料】ご当地ラーメン 水戸藩らーめん・秘伝みそラーメン 8食入/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/バレンタイン/


銘店監修 茨城 煮干中華ソバ イチカワ 醤油味×2袋


【本物つけめん】麺堂稲葉 鶏白湯つけめん6食入りつけめん/つけ麺/本物ラーメン/麺堂稲葉

スタミナラーメンの作り方って?

COOKPADでレシピがありました。水戸のご当地ラーメン スタミナラーメン

楽天レシピにも。茨城式 冷やしスタミナラーメン レシピ・作り方

家庭でも作れそうですね。

ラーメンを食べに行こう


ラーメンWalker茨城2018 ラーメンウォーカームック


自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記

どのケンミンもラーメンが大好き。

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