マツコの知らない世界、ちゃんぽん、日本一は熊本の明月、ご当地&冷凍も

2018年2月13日放送。

「ちゃんぽんの世界」

108日連続でちゃんぽんを食べ続けた男・林田真明さんが登場。

ちゃんぽんは長崎だけじゃない!

全国各地のご当地ちゃんぽんから、身近に食べられる超ハイレベルな冷凍モノ、老舗の味まで紹介してくれました。

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林田真明さんって?

長崎県小浜市出身 49歳。

職業:公務員 長崎県雲仙市役所に勤務。

全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会を結成。ちゃんぽん番長の異名を持ちます。

なんとNHKが、林田さんをモデルにドラマ化もしちゃってます。主演はぐっさん。「私の父はチャンポンマン

そんな林田さんが伝えたいことは「ちゃんぽんは麺類最強、栄養満点のパーフェクトフード」

主な具材は豚肉、海老、イカ、きくらげ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、かまぼこ、コーン、麺。ラーメンよりも栄養面は上!

ちゃんぽん全国制覇ヒストリー

1899年 長崎の中華料理店「四海楼」で、中国人留学生のために誕生。

西九州に勢力を拡大! しかし、福岡・大分は豚骨ラーメンに阻まれる!?

四国に上陸しようとするも、うどんの前に撃沈💦

1974年 リンガーハット誕生。全国646店舗に拡大(2月13日時点)

番長おすすめリンガーハットのちゃんぽんの食べ方は、餃子についてくる柚子胡椒を入れて。


【送料無料】【6食具材付】リンガーハット 野菜たっぷりちゃんぽん 6食(3食×2セット)(冷凍)

家庭で楽しめる冷凍ちゃんぽん

ファミリーマート

国産野菜とこだわりの具材のちゃんぽん 498円

コンビニでも美味しいちゃんぽんが食べられます。

狩野食品

地元長崎の冷凍ちゃんぽん。

長崎ちゃんぽん 540円

ちゃんぽん 長崎ちゃんぽん(345g)

 みろくや

地元長崎の名店「みろくや」のちゃんぽん

長崎ちゃんぽん 793円

【みろくや】冷凍ちゃんぽん4食

長崎ちゃんぽん発祥の店 四海楼

マツコさんも試食したちゃんぽん。

とんこつスープの元祖といわれ、骨の髄まで煮たスープは超濃厚。クリーミー。麺は太め。

お水がいらない 長崎ちゃんぽん発祥の店四海樓 4食セット

長崎3大ちゃんぽん

ちゃんぽん=長崎ちゃんぽんじゃない?

長崎、平戸、小浜が長崎三大ちゃんぽんです!

小浜ちゃんぽん

小浜町には16店舗、ちゃんぽん屋さんがあります。

お食事処心 小浜ちゃんぽん 750円

具材の真ん中に生卵を割り入れてあるのが特徴。

スープは長崎よりも優しい感じ。「全体的に繊細ね」とマツコさん。

長くて超極太麺も特徴です。

食べログ 

平戸ちゃんぽん

もりとう食堂 平戸あごちゃんぽん 850円

鶏ガラベースにトビウオだしをミックスしているのが特徴。自家製麺を使っています。

食べログ もりとう食堂

ご当地ちゃんぽん

鳥取カレーちゃんぽん

北の大地

鳥取カレーちゃんぽん 780円

麺は細麺、「中華屋さんのカレーみたい」とマツコさん。鳥取は元々カレーの消費量が多いみたいですね。

戸畑ちゃんぽん

福岡市北九州市 貫太郎

戸畑ちゃんぽん(ごぼう天いり) 700円

麺はちゃんぽんには珍しい、蒸し麺を使用。蒸し麺は茹で上がりまで10秒。早く提供できるように蒸し麺なのです。

途中で赤ダレを入れるのがオススメ。マツコさんもお気に入り「コレ絶対入れた方が良い!」

地獄の赤だれ極は、一味、ラー油、ニンニクが入ったオリジナルの味噌だれです。

食べログ 貫太郎

尼崎あんかけちゃんぽん

星屋

尼崎あんかけチャンポン 980円

魚粉系の和風だし。とんこつと和風だしのダブルスープです。

尼崎は工場地帯。労働者のために腹持ちがよく、冷めにくいようあんかけにしました。

食べログ 星屋

日本一うまいちゃんぽん屋・明月

熊本県天草郡。今まで取材NGの日本一うまい店。

ちゃんぽん(卵入り) 650円

シンプルな鶏ガラ&醤油ベースに、具材の旨味が調和しています。

食べログ 明月

まとめ

リンガーハットが有名過ぎて長崎ちゃんぽんのイメージ強いですが、いろいろなご当地ちゃんぽんがあるのですね。

どれも美味しそうでした。

ちゃんぽんって流行っているのかな? 先日は秘密のケンミンでもちゃんぽんを取り上げていました。秘密のケンミンSHOW、味噌味秋田ちゃんぽんVS和風近江ちゃんぽん 

ちゃんぽん、食べたくなっちゃったなあ。


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同じ日の内容です。よかったらこちらもどうぞ。マツコの知らない世界、公園遊具、箱型ブランコ絶滅!?進化した遊具は? 

追記 食べて見ました

ファミリーマートのちゃんぽん、食べてみました。思ったよりも大きな、アルミ鍋です。

蓋を開けて、加熱前。スープは全然見えません。

加熱後はこちら。スープたっぷり。

加熱時間は、ガスで9分ほどかかりました。はじめの3分は弱火、その後火を強めて6分位。思ったよりも時間がかかりました。

スープの味がしっかりして、麺も伸びた感じはまったくしません。具は、キャベツ、人参、肉、海老、かまぼこなど。かまぼこって冷凍できるのですね。

コンビニで、これだけ美味しいちゃんぽんが食べられるってびっくり。



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