雑学・全部揃えてみます セブンイレブンおでん人気ベスト5、本当に?

やまちゃん司会のバラエティ、「全部揃えてみますSP」では、セブンイレブンのおでんをやっていました。

セブンイレブンおでん全42種 人気ベスト5を正しく揃えて10万円

肌寒さを感じる秋、食べたくなるおでん。

最近は「おでんパル」なんて、あるんだそう。行ったことないなあ。

私、セブンイレブンで働いているので、絶対当てられるなと思ってみていたら、まさかの順位にずっこけました。うちの店の売れ筋とはちょっと違ったみたい。

セブンイレブンは1977年に、日本で初めておでん売り始めたコンビニです。

地方限定の具材も色々あります。北海道限定、山ぶき。四国限定、天ぷら・すまきなど。

だしも地方によって変わるんですよ。

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2016年売上ベスト5!

1位 3900万個 味しみ大根

2位 2700万個 こだわりたまご

3位 1900万個 つゆだく白滝

4位 1700万個 こだわりの焼ちくわ

5位 1500万個 なんこつ入り鶏つくね串

第1位 味しみ大根(80円、12㎉)

瑞々しくてジューシー。定番のぶっちぎり人気具材。

カメラがやってきたのは、北海道の工場。セブンのおでんは具材ごとに、65か所の工場で作っています。知らなかったな。

契約農家でセブンイレブン用に栽培された専用の大根は、湿度90度以上で保管。

大根カッターで1分で300個の輪切りができちゃいます。

丁寧すぎる下処理がこだわり。

大根は味が染みるよう、十字の隠し包丁が入っています。中心にまで味が染みるように 今年から、十字包丁が変化しました。中央に棒を付けることで、より真ん中に味がしみ込むようになったそうです。

第2位 こだわりたまご(90円、83㎈)

お客様が1番最初の探す、コロコロかわいい具材、たまご。

こだわりは、究極の柔らかさ。

セブンイレブン専用養鶏所で生まれた卵を使います。パプリカやハーブなどの飼料で育てられた卵は、普通の卵とは色も違っていました。

工場の卵はすぐボイル。1時間で、5500個茹でられます。

ここで強調されたのが、進化し続ける茹で時間!

では時間と温度はどのくらいにしたの?って聞いたら、それは言えないと・・・。自慢してきたから聞いたのに、まさかの社外秘。まあ、そりゃそうか。

特製殻むきマシーンで、1時間で8000個の殻むきができます。早っ!

調味液とパック詰めされ、店舗に届くころには味がしみているそうです。

実家が卵焼き屋さんのテリーさん、「うちの卵よりいいね」だって。実家の人、怒っちゃうぞ。

第3位 つゆだく白滝(75円 6㎉ )

女性も、男性も、ご年配の方も好き。歯ごたえがよい、ヘルシーな具材。

原料はこんにゃく粉。昆布粉と合わせ水で溶いて、しらたきを作ります。

ここでは、つゆを絡ませる最新技術が紹介されました。

工場の機械では、目皿と呼ばれる金型から、すごい速さでしらたきが出てきて、熱湯に流れ込みます。この目皿、去年までは1つの大きな穴でした。今年から小さく3つの穴に変更。しらたきとつゆの触れる面積が増えるので、よくつゆにからむのです。

セブンのしらたきの特徴は、リングに束になったしらたきが閉じられていること。つゆの中でほどけることがないのです。

リングにしばるのは一つ一つ手作業。2秒で1つ縛る白滝レディ。好きな具材は「大根」ですって。白滝じゃないんかい。

ちなみに、1日に作るしらたきの長さは、お台場から中野区まで!

って、まったく実感わきませんがっ。

具体的に距離は社外秘らしいです。「タクシー乗ればメーターでわかる」ってテリーさん言うけど、お金いくらかかるのよ。

第4位 こだわりの焼ちくわ(95円 51㎉ )

大人も、子どもも、大好きな焼きちくわ。

材料は5種。スケソウダラ、グチ、タチウオ、トビウオに、あと一つ貴重な材料が。ちくわには使われなくなった珍しいアブラツノザメです。

この5種類の材料を擦り合わせるのは、なんと石臼。石臼だと、温度の上昇を抑えられるのだとか。

すり身を串にさし、200~300度で焼き、最後は800度の高温で焼き色をつけます。

焼きちくわをおでんに入れると、魚の旨味がでて、つゆがさらにおいしくなるのです。ちくわのおかげで、おでんのだしがパワーアップ!

第5位 なんこつ入り鶏つくね串 130円 101㎉

ふっくらした鶏つくねに、コリコリしたなんこつが入ったなんこつ入り鶏つくね串。なんこつが入っているので、食感がいいですね。

ゆずこしょうをつけて食べるのがおすすめです。

まとめ

テリー伊藤さんと、乃木坂46の西野七瀬さんは1位から3位まで当てましたが、5位まで当てて10万円もらった人はいませんでした。

私も当てたのは3位まで。このベスト3は、セブンのおでん定番中の定番。これは外せません。

焼きちくわも定番ですね。ちくわだけ買う人はあまりいませんが、色々買う人がとりあえず入れとこう的に選ぶの具材でしょうか。あまり、好き嫌いがないのだと思います。

でもね。

5位は本当に~と疑ってしまうくらい、うちの店では売れません。高齢者が多い店なので、あんまり固いものは売れないのですよ。きっと若い人が好きなのかな。

コンビニ店員の私、こんな記事も書いてます。よかったら読んでくださいね。コンビニおでん豆知識、9月に売れる訳、パック売り、具材の相性を解説

最後に、6位以下はこうでした。お好きな具材はありましたか?

第6位 ジューシーウインナー巻

第7位 味しみこんにゃく

第8位 牛すじ串

第9位 濃厚絹ごし厚揚げ

第10位 ロールキャベツ



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