有吉ゼミ 藤あや子の巨大料理!ぎゅうぎゅう焼き&梅蘭風やきそば

2019年4月15日。

藤あや子さんが、鈴木福くん4兄弟の進級祝いで、豪快パーティー料理を作りました。

コストコの材料で、巨大料理を作ります。

・サーモンと春野菜のぎゅうぎゅう焼き

・巨大梅蘭風やきそば

・うどんで巨大ハットグ

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サーモンと春野菜のぎゅうぎゅう焼き

ぎゅうぎゅう焼きは、プレートにギュウギュウ詰めにして焼くお手軽料理。

インスタ映えするので主婦に大流行。

材料

さくらどり挽肉 2キロ

吊るしベーコン(長さ40㎝)

アトランティックサーモンフィレ 1.2キロ

えび

新じゃがいもなど

作り方

1、鶏ひき肉に片栗粉・塩・卵、隠し味にマヨネーズを入れて混ぜる。

2、サーモンの両端を切り、エビと一緒に1に混ぜる。

3、サーモンに混ぜた挽肉を乗せる。

4、吊るしベーコンを豪快に乗せる。

5、サーモンで蓋をする。

6、ホットプレートに乗せる。

7、まわりを春野菜(じゃがいも、人参、玉ねぎ、菜の花)で埋める。

8、野菜にチーズをかける。

9、オリーブオイルと水をかけ、40分間蒸し焼きにする。

10、火が通ったら、全体にマヨネーズとパセリをかける。

巨大梅蘭風焼きそば

4人の好物を1つにする巨大料理。

焼きそば、チンジャオロース、ガーリックライス、ソーセージをひとまとめに。

横浜中華街の名店「梅蘭」の焼きそば風に、オリジナルで作りました。

パリパリのあんかけ焼きそばです。

材料

ビーフガーリックライス 1.9キロ

太麺焼きそば 1.2キロ

プルコギビーフ 2.7キロ

アスパラなど

作り方

1、フライパンに焼きそば10玉を入れ、水を入れてほぐす。

2、麺を1/3取り出し、残りは炒める。

3、アスパラをカットし、片栗粉をまぶす。

4、別のフライパンで、プルコギビーフとアスパラを炒める。

5、4を炒めた麺に乗せる。

6、さらにソーセージと、ガーリックライスを乗せる。

7、残りの麺を乗せ、油を縁に回しかける。

8、まわりから溶き卵を回し入れる。

9、蓋をして5分間蒸し焼きにする。

うどんでハットグ

材料

ジョンソンヴィルオリジナルスモーク(ソーセージ)

讃岐うどん

さけるチーズ

生ハムなど

作り方

1、さけるチーズをそのまま串にさす。1本の串に2本さす。

2、ソーセージに切込みを入れて、4本のソーセージで2本のチーズを挟む。

3、その上に生ハムを巻く。

4、うどん1.5玉に片栗粉と小麦粉をまぶす。

5、ハットグをうどんでぐるぐる巻きにする(うどんが衣になる)。

6、5分間油で揚げる。

7、好みでケチャップをかけて食べる。

特大スパニッシュオムレツ

じゃがいも・玉ねぎなどを入れたスペインの卵料理を、なんとポテチで作ります。

材料

レイズ クラシック 塩味(ポテトチップス)

ショルダーハム

ミックスベジタブル

たまご

かにかまなど

作り方

1、卵14個に、牛乳とチーズを入れて混ぜる。

2、ポテチをどっさり入れる。

3、炊飯器に敷き詰める。

4、ポテチ・スライスハム・ポテチ。ミックスベジタブル・ポテチ・カニカマ・ポテチと層にして重ねていく。

5、炊飯器で40分炊く。

調味料は入れず、ポテチの塩味だけで作ります。



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