王様のブランチ、カルディでクリスマス!パーティー料理ベスト7

2017年12月23日の、王様のブランチ

料理研究家ヤミーさんが教えてくれました。

頑張らなくても簡単にできる、クリスマスパーティー料理!

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7位 フェリックス リンゴンベリージャム 556円

肉とジャムが合うんです!ローストチキンを作ります。

材料

骨付きモモ肉2枚600g、塩小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1、白ワイン1/2カップ、リンゴンベリージャム大さじ4

付け合わせに、茹でたジャガイモ、クレソン

作り方

1、塩でもみ込んだ鶏もも肉を、フライパンで焼き色がつくまで焼いて取り出す。

2、フライパンの余分な油をふき取り、白ワインとリンゴンベリージャムを入れ、とろみがつくまで煮詰める。

3、塩で味を調えて、チキンにかけて出来上がり。

フェリックス リンゴンベリージャム 283g

6位 ブッラータ(冷凍) 635円

生クリームをモッツァレラチーズで包んだもの。

究極のチーズサラダを作ります。

材料4人分

トマト1個、バジル2~3枚、ブッラータ1個、塩小さじ1/8、コショウ適量、オリーブオイル大さじ1

作り方

1、トマトをスライスしてお皿に並べ、バジルを散らす。

2、解凍したブッラータを、水気を切ってそのままのせる。

3、塩、胡椒、オリーブオイルをかけるだけ。

チーズにナイフを入れると、中から生クリームが流れ出します。

今流行りのムービージェニックみたい。

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5位 オリジナル わいん de ディップ フムスディップ 216円

今話題のヘルシーフード・ひよこ豆のペーストをスパイスで味付け。

混ぜて乗せるだけ、絶品フィンガーフードを作ります。しっかりした味付けです。

材料

フムスディップ1/2パック、カニ缶1缶、オリーブオイル小さじ1、クラッカー10枚、ブロッコリースプラウト適量

作り方

1、フムスディップをボウルに入れ、水気を切ったカニ缶とオリーブオイルを加えて混ぜる。

2、クラッカーに1と、ブロッコリースプラウトを乗せる。

カルディオリジナル わいんdeディップ フムスディップ 90g【賞味期限:2018/4/15〜4/21】

4位 シナラ アーティチョーク水煮缶 398円

西洋では定番の野菜・アーティチョークのつぼみの缶詰。

ディップできる新感覚なグラタンを作ります。

材料

アーティチョーク水煮1缶、マヨネーズ大さじ6、ドライパセリ大さじ2、パルミジャニーノレッジャーノ30g、バゲット薄切り8枚

作り方

1、アーティチョークは水気を切り荒みじんにし、マヨネーズ・ドライパセリを加えて混ぜる。

2、オリーブオイルを塗った耐熱皿に1を入れ、パルミジャニーノレッジャーノをかけて、オーブントースターで焼く。

シナラ アーティチョーク 水煮缶 400g

3位 フェリックス スライスビーツ 388円

スライスビーツの酢漬け。

ビーツは赤カブのように見えて、ほうれん草と同じ仲間ですって。

インスタ映え間違えなし!絶品ポタージュを作ります。

材料

ビーツ1瓶、玉ねぎ1個、バター40g、ローリエ1枚、塩小さじ1、水300㏄、生クリーム適量、ディル適量

作り方

1、2センチ角に切った玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、ビーツ・塩・バター・ローリエを加え、電子レンジで5分加熱。

2、粗熱が取れた1をミキサーにうつし、水を加えて攪拌。

3、再度電子レンジで1分加熱。

フェリックス スライスビーツ 370g

2位 ウィターズ ダークチョコレートスプレッド 799円

チョコとベリーの即席アイスケーキを作ります。

材料

クリームチーズ200g、冷凍ベリーミックス100g、ダークチョコレートスプレッド大さじ3、マシュマロ100g、生クリーム1/2カップ

作り方

1、電子レンジで柔らかくしたクリームチーズとチョコスプレッド、生クリームをゴムベラで混ぜ合わせる。

2、別の耐熱ボールにマシュマロと生クリームを入れて、電子レンジで1分加熱。

3、2と冷凍ベリーを1に加え、混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

ウィターズ ダークチョコレートスプレッド360g

1位、オリジナルパスタソース エビクリーム 130g 288円

白身魚とじゃがいものエビクリーム焼きを作ります。とってもオシャレ。

材料

カジキ4切れ、塩少々、パン粉大さじ5、ジャガイモ2個、バター適量、エビクリーム1パック

作り方

1、蒸かしたじゃがいもは1㎝の輪切りにし、耐熱皿に敷き詰める。

2、1の上に、塩を振ったカジキとエビクリームを重ねる。

3、最後にパン粉を振りかけ、180度のオーブンで15分焼く。

カルディオリジナル パスタソース エビクリーム 130g

まとめ

カルディのお店は、行くだけで楽しくなっちゃいますよね。

コーヒーの試飲をしてくれているのも、お楽しみではないでしょうか?

今日一番気になったのは、6位のブッラータ。生クリームをモッツァレラチーズで包んでるって、なんだか不思議。うちはみなチーズ好きなので、買ってみようと思います。

みなさんの、気になった商品はなんでしたか?

ヤミーさんが紹介する、カルディアイテムをもっと見たい方はこちらへ。王様のブランチ、カルディ簡単絶品料理ベスト7、食べたいのはどれ? 

同じ日の内容です。よかったらこちらもどうぞ。王様のブランチ!優香の買い物の達人、実演販売レジェンド松下も登場 

追記 作ってみました

1位の白身魚とじゃがいものエビクリーム焼きを作ってみました。

じゃがいもを輪切りにして耐熱容器に並べます。蒸したじゃがいもということでしたが、ラクしてレンジでチンですませました。

容器にはバターを塗っておきました。

塩を振ったカジキの切り身を並べます。

エビクリームをかけます。

パン粉をかけて、180度に予熱したオーブンで15分。

ちょっと焼き目が付かなったっかので、さらに5分追加で焼きました。

エビクリーム自体がとても美味しいので、当然美味しく出来上がります。

カジキはなくてもいいかな。ジャガイモだけでも十分美味しいと思います。本当に簡単ですよ。



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