ポリ袋湯煎レシピ オムライス＆パンプディング
マコさんお得意のポリ袋を作った時短料理。
細かい分量は出てこなかったですが、自分はこの分量で作りました。
- オムライス…卵2個+ハム2枚+ご飯1膳+塩コショウ
- パンプディング…卵1個+牛乳1/4カップ+砂糖大さじ1+食パン1枚
１、お鍋に皿を敷いて、お湯を沸かします。
２、袋を材料を入れて、よく混ぜます。
３、15分茹でます。
お皿が入っているので、結構ゴボゴボいうのですよ。拭きこぼれやすいので、お鍋はもっと深い方がオススメです。
４、15分たったら、袋を取り出します。
５、オムライスを盛り付けて出来上がり。
少し千切れてしまいましたが、美味しかったです。
でももっと、半熟の方が好みかな。次は時間短めにします。
６、パンプディングの出来上がり。
ちゃんとと、デザートになっていました。美味しかったです。
同時に何品も作れて、洗い物が少ないのが嬉しいですね。
ポリ袋を使う注意事項は、
- 鍋底にポリ袋がつくと破れるので、底に皿を敷くこと。
- ポリ袋は丈夫なものを使うこと。
- 袋の口をしっかり縛ること。
ポリ袋湯煎レシピ チーズダッカルビ＆筑前煮風
具材と調味料をポリ袋に入れて、15分で完成。
チーズダッカルビと筑前煮風は、別々の袋で用意して、一緒の鍋で茹でました。
チーズダッカルビは本当は鶏肉とピーマンを使いますが、豚肉とパプリカで代用しています。
- チーズダッカルビの材料…玉ねぎ・パプリカ・豚肉、ケチャップ・焼肉のたれ・チーズ
- 鶏肉と根菜の筑前煮風…鶏モモ肉、ゴボウ、人参、ニンニク、醤油、砂糖
１、材料をカット。パプリカはそぎ切りにすると、確かに種が飛び散りません。
２、材料と調味料をそれぞれポリ袋を入れます。ダッカルビの具とチーズは別の袋で用意。
３、袋をきつく縛ります。
４、お皿を下向きにして鍋に入れ、お湯を沸かします。
５、ポリ袋も入れます。
６、後からピザ用チーズも入れます。
７、筑前煮風出来上がり。
８、チーズダッカルビは後からチーズをかけて、出来上がり。
ダッカルビの方が量が多かったので、時間は長めにしました。チーズは５分位で溶けます。
豚肉でもおいしかったです。
袋から取り出してすぐは、具材が一つに固まった感じになっています。お皿の中で、よくほぐします。お肉も野菜も十分火が通って、味がしみていました。
ハッセルバックポテト
材料…ジャガイモ、ベーコン、ピザ用チーズ、オリーブオイル
１、ジャガイモの下に2本の割りばしを置いて、輪切りの切り込みを細かく入れます。
割りばしのおかげで、下まで切れず、切り込みを入れることができます。
２、ベーコンをカット。袋の上から切るのがマコ流。ベーコンだけが切れます。
３、ジャガイモの切り込みに、ベーコンを詰めます。
４、ピザ用チーズをたっぷりかけて、オリーブオイルもたらします。
５、容器ごと、オーブントースターで７分焼きます。
マコさんは3分で焼いたみたいですが、全然焼けなくて7分位かけました。
ジャガイモ、ベーコン、チーズで、美味しくないわけがない！ うちの定番にします。
家政婦マコさんの本
お馴染み、家政婦マコさん。
マコさんは栄養士の資格を持ち、保育園で働いていたこともある実力の持ち主。
マコさんアイデア料理が知りたい方は、レシピ本はこちらです。