ヒルナンデス 横山めぐみの時短レシピ!カツオのたたき&簡単ピザ【大ヨコヤマクッキング】

2018年10月18日放送。

「新・大ヨコヤマクッキング」

女優で主婦。横山めぐみさんが先生。驚きの手料理を披露してくれました。

女優ならではのヘルシーレシピ。しかも、早い&美味い&時短!

今が旬のかつおのたたき、子どもと楽しく作れる簡単ピザ♪

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レンジで作るカツオのたたき万能ソースがけ

オリーブオイルでイタリアン風。

フライパンを使わないので時短です。

ソースは、サラダや豚しゃぶなどにも使える万能ソースです。

作り方

1、カツオに塩コショウで下味。

2、オリーブオイルで表面をコーティング。

3、ラップしないで、レンジで600w1分30秒加熱(血合いを下にしてお皿に立てる)。

4、ハニーマスタードソースを作る。

① 玉ねぎ1/4個をスライス(栄養が逃げないよう水にさらさない)。

② はちみつ大さじ1、醤油大さじ3、粒マスタード小さじ1を混ぜる。

③ 酢大さじ2も混ぜる。

5、カツオを1.5㎝にカット。

6、ソースをかけて完成。

ギョーザの皮で作るピザ

ベースは、ギョーザの皮とケチャップだけ。

トッピングは、冷蔵庫にあるもの、コンビニで買えるようなものでOK!

自由にトッピングして、オリジナルピザを作ります。

作り方

1、ギョーザの皮のふちをさけて、ケチャップを塗る(加熱するとふちがパリパリになる)

2、自由にトッピングする。

3、トースターで3分焼く。

作ったピザ

「旬のきのこピザ」(めぐみさん作)

エリンギ、しいたけ、えのきだけ、トマト、ピーマン、チーズ

「子ども大好きピザ」(横山君作)

ツナ、ゆで卵、ベーコン、チーズ

「おじさん大好きピザ」(滝アナ作)

チャーシュー、ゴボウ(フリーズドライ)、カマンベールチーズ、はちみつ

滝アナが使ったのは、ゴボウのフリーズドライ。

惣菜や食材の味をフリーズドライ製法で再現したお菓子も、ピザの具材になると紹介されていました。

最近コンビニで、色々な種類が売られています。


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作ってみました

横山めぐみさんは、料理が得意なのですね。

餃子ピザ作りは、3人とも楽しそうでした。

うちでも作ってみました。

餃子の皮にケチャップを塗ります。

私は、サラミ、ピーマン、チーズの王道のトッピングで作りました。

具材を乗せたら、オーブントースターでいい色になるまで数分焼きます。

簡単で、美味しいミニミニピザです。

ケチャップなしで焼いても、美味しいですよ。

よかったらこちらもどうぞ。

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