ファミリーレストラン・デニーズ。
今回はグランドメニューだけでなく、同時にスイーツもジャッジ！
デニーズスイーツトップ5
1位 DEVIL’S ブラウニーサンデー 603円
チョコレートパフェ
- 高さおよそ30cm
- チョコソース、ココアコーン、ブラウニー・チョコアイス、チョコプリンなど。
ジャッジ 合格（合格４名・不合格３名）
コメント
- 悩んだ。様々なチョコレートの表現で、味がまとまっているので合格。
- カカオが感じられなかった。600円の中で収めることは素晴らしいこと。
2位 桃のヨーグルトココパルフェ 599円
新商品 期間限定メニュー
桃を使った、爽やかなデザート。
- 山梨県・福島県など、その時期でより良い桃を使用。
- フレッシュでジューシー。
- ナタデココ・ヨーグルト・プラムソルベで、桃の味を引き立てる。
ジャッジ 不合格（合格１名・不合格６名）
コメント
- 全く何をしたいのかわからない。桃はフレッシュ感があるが美味しさは感じない。マスカルポーネを入れる必要がなったのでは。
- 桃が美味しくなかった。桃は真空パックにしてシロップ煮にして味を安定させる方が。
3位 抹茶白玉ミニパルフェ～京都府産宇治抹茶使用 548円
ジャッジが厳しくなりがちな抹茶のスイーツ
- 自ら茶葉を選定した抹茶アイス
- ほろ苦いのにまろやか。
- 抹茶クリーム、葛饅頭にも京都産宇治抹茶を使用。
ジャッジ 満場一致で合格
コメント
- 抹茶アイス、すごく美味しかった。個人店で食べている抹茶の感覚を味わった。
- 文句なく合格。非常に美味しかった。
4位 氷レモンミルク 328円
新鮮なレモンのおいしさが詰まった、夏にぴったりのスイーツ。
- 不純物を取り除いた氷を使用。
- トッピングのレモンやシロップをお店で作る。
ジャッジ 満場一致で合格
コメント
- 本当に美味しい。スゴイ完成度。ファミリーレストランの完成度じゃない。
- レモンの果肉と果汁を使ってシロップを作るところが素晴らしい。
5位 自家製フレンチトースト ４コ 493円
デニーズのフレンチトーストは創業当時から人気。
- オーダーごとに焼き上げる
- 提供直前に漬け込み、じっくり焼き上げる
- 外はカリッと、中はしっとりモチモチ
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
コメント
- いろんな面で完成度が高い。ものすごく考え込まれたフレンチトースト。
- コスト面、流通面を考えたときに、ここに落ち着いてしまっている。
まとめ
ジョブチューン
デニーズのグランドメニューTOP10＆スイーツTOP5
ジャッジ企画史上初、料理とスイーツ15品のジャッジ。
スイーツメニューは5品中、4品合格。
前哨戦11位、天然まぐろの漬け丼（みそ汁付き）（1098円）は、合格2名、不合格5名で不合格でした。
グランドメニュー1位の和風ビーフシチューと、スイーツ1位のDEVIL’S ブラウニーサンデーは、食べたことがあります。
どちらも美味しかったです。
和風ビーフシチューは、お肉も柔らかく、ソースも濃厚。
具が大きくて食べ応えがあります。
シチューというとパンのイメージですが、ご飯にあうビーフシチューは日本人の好みがわかってるなあと思います。
ブラウニーサンデーは、不合格の意見もありましたが、私は好きです。
あの高さのインパクトで約600円という値段を考えると、すごくコスパがいいと思います。
小さくて高品質にするのもアリだけど、あのサイズは残してほしいな～
デニーズは今、ぼる塾田辺さんが監修したババロアを販売中。
これも食べましたが、懐かしい味。美味しかったです。
前回のジャッジはこちらをチェックしてくださいね。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。
（※引用画像はすべてデニーズ公式サイトより引用させていただきました）