ジョブチューン、肝硬変になる前に、脂肪肝には鶏むね肉がオススメ!

2018年3月24日放送。

季節の変わり目は要注意! テレビを観ながら健康診断 病気の危険度チェックSP!

消化器外科医 佐野圭二先生に教わります。

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肝硬変

肝臓

消化した食べ物をエネルギーに変え、体中に送ったり、アルコールを無害にして体外に排出する臓器。

沈黙の臓器ともいわれます。

肝硬変

肝臓に負担を与えるとかかる、恐ろしい病気。

40代からなりやすく、年と共に患者は増加します。

症状は全身の痒み、黄疸。体液がおなかに溜まったり、幻覚を見たりします。

肝硬変になると、10年で7割が肝がんになります。

脂肪肝

成人3人に1人が脂肪肝。

肝臓に細胞に脂肪がたまり、ひどい人は2倍くらいになります。

肝臓に炎症が起き、肝細胞に栄養が届かず、最悪肝硬変を引き起こします。

脂肪肝の3大要因

・カロリーの過剰摂取

・アルコールの過剰摂取

・過度なダイエット

飢餓状態になるので、自分を守るために肝臓に脂肪を貯めようとするためです。このため、若い女性にも脂肪肝が増えています。

朝食を抜くと脂肪肝になりやすい!

脂肪肝チェック

・お腹に張りがある

・なんとなく体が重い

・寝つきが良くない

・眠っても疲れが取れない

・食欲があまりわかない

・お酒に弱くなってきた

・体重が減っていた

・肌荒れが増えた

4つ以上で要注意

肝臓には鶏むね肉

脂肪肝のうちは治ります。

弱った肝臓を助ける成分を摂りましょう。

必要なのは、BCAA 必須アミノ酸。

低カロリー低脂肪の鶏むね肉がオススメ。

1日200gくらい。1回ではなく、数回に分けてもOK。

コンビニのサラダチキンでも大丈夫です。1個120gくらいなので、少し他の食事で足しましょう。

BCAAが多い、まぐろ・かつお・マアジもオススメ。

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調べみました

BCAA

BCAAって知っていましたか?

必須アミノ酸とは、ヒトが体内で作ることが出来ないけれど、栄養分として摂取しなければいけないアミノ酸。

人の必須アミノ酸は、トリプトファン、リシンなど9種類あります。

BCAA(Branched Chain Amino Acid 分岐鎖アミノ酸)は、その必須アミノ酸の中の、バリン、ロイシン、イソロイシンの3つのアミノ酸の総称です。

筋肉のエネルギー代謝や合成に関わるもので、運動をする人にも勧められているアミノ酸です。

そういえば、鶏のささみやむね肉って、筋トレしている人がよく食べるお肉ですよね。

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脂肪肝の本


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