ジョブチューン、血糖値スパイクにはマイタケの味噌汁がオススメ

2018年3月24日放送。

季節の変わり目は要注意! テレビを観ながら健康診断 病気の危険度チェックSP!

糖尿病専門医・泰江慎太郎先生に、血糖値について教わります。

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血糖値

血糖値の正常値

血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度。

正常な人は、空腹時80~100mg/dl、食後140mg/dl以内

常時140以上の人は高血糖。

血糖値スパイク

空腹時は正常値なのに、食後血糖値が急上昇すること。

急激に増えたブドウ糖によって、血管が痛みます。

40代からが要注意。日本には、1400万人以上いると言われています。

血糖値スパイクになりやすいかチェック

・朝食を食べない

・食べるのが早い

・野菜をあまり食べない

・甘いものをよく食べる

・お腹が出ている

・普段運動しない

・睡眠6時間以下の日が週3日以上

・家族親族に糖尿病の人がいる

4つ以上で要注意。

マイタケ

食物繊維は、小腸での糖の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待できます。

食物繊維は1日20g以上が目安。

MX-フラクションは、血糖値を抑えるインスリンの働きをよくします。

両方取れるのはマイタケ。

MX-フラクションは水に溶けやすいので、味噌汁がオススメ。朝食ならなおオススメ。汁ごと飲むのが大事。

1日量は約50gが目安です。

血糖値上昇の指標=GI値

糖分の消化吸収のスピードの指標。

55を超える食べ物は要注意。ジャガイモ、人参、うどん、パンなど。

カレーライスは要注意。

食べる順番を変えましょう。GI値が低い野菜を先に食べるのがいいそうです。

他の病気についてはこちらへ。

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血糖値の本

ちょっと昔の本ですが、この本持っています。

昔、低インシュリンダイエットって流行ったのですよね。

低インシュリンダイエット=低GI値ダイエット。

こちらの本は、主な食材のGI値リスト付です。

低GI食のレシピもたくさん載っています。外食で低GI値のメニューの選び方もあります。

驚異の低インシュリンダイエット 完全版 (別冊週刊女性)

他に参考になる本がないか、調べてみました。

血糖値コントロールの本はこちら。


血糖値コントロール 27の新常識 (サクラムック(楽LIFEヘルスシリーズ))


専門医が教えてくれる! 無理なく血糖値を下げる! 200%の裏ワザ 実践編【電子書籍】[ 板倉弘重 ]

ジョブチューンの本

人気のジョブチューンは、本になっています。

こちらの2冊が発売中です。


ジョブチューンの極うまの真実 超一流の生産者・職人だけが知っている“おいしい!” [ TBSテレビ ]

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