ケンミンショーみのもんた雄叫びグルメベスト10!1位はまんじゅうの天ぷら

饅頭の天ぷら

2020年3月26日

秘密のケンミンSHOW

みのもんたさん、13年間、おつかれさま祭り!

みのさんが「うまい!」と叫んだ極上グルメBEST10

今まで1249食も食べてきたみのさんの、最上級10食が紹介されました。

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みのもんたさん極上グルメベスト10

10位 沖縄 マグロの目玉の煮付け

マグロの目玉を生姜で煮て、みりん、日本酒、醤油、三温糖で味付け。

コラーゲンもたっぷりで、女性に嬉しい。

9位 茨城 しょーびき餅

茨城県では、お所月に、焼いた餅に焼鮭を挟んで食べます。

8位 青森 つゆ焼きそば

黒石市周辺の青森県民熱愛、ソース焼きそばにそばつゆをかけたもの。

豚バラ肉などの焼きそば定番の具材を炒め、幅広い麺を炒め、オリジナルソースで炒めた焼きそばに、醤油味のつゆを入れ、天かす、ネギを乗せて完成。


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7位 愛知 おぼろみそめん

名古屋市の小学生は、味噌の餡をソフト麺に絡めてた給食メニューが大好き。

牛、豚のミンチを炒め、水、玉ねぎ、にんじんで煮込み、棒はんぺんを一口大に切って入れます。

多めの砂糖、赤味噌で味付け。仕上げは片栗粉でとろみをつけます。

6位 群馬 なすの蒲焼重

太田市にすむ群馬県民熱愛、なすを鰻の蒲焼そっくりに作ったもの。

太田市「かわとみ」さんが紹介されました。

  1. 長ナスの皮をむき、蒸して柔らかくし、菜箸でひらく。
  2. 鉄板でなすを焼き、蒲焼のたれを塗って、ガスバーナーであぶる
  3. 最後に山椒を振る
  4. ご飯、鶏の照り焼きの上に、ナスの蒲焼を乗せる

5位 北海道 ぬかさんま

道東では、糠でつけた秋刀魚が人気。

さんまは表面の糠を落とし、焼いて塩焼きのように食べます。

塩味が効いているので、醤油はかけません。

塩をまぶしたさんまを3日ほど漬け込んみ、米ぬかをかけ、一週間寝かせて作ります。

お歳暮にも使うそうです。


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4位 福井 油揚げ1枚定食

坂井市周辺に住む福井県民は、巨大な油揚げが丸々1枚メインの定食が大好き。

坂井市の人気の老舗豆腐店「谷口屋」さんの定食。

一般的な油揚げの16.2枚分の大きな油揚げは、大きくてジューシー。


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3位 鹿児島 まぐろラーメン

いちき串木野市周辺の鹿児島県民熱愛。

熱々のラーメンにマグロのづけを乗せたラーメン。

マグロは半生状態。

食べログ 味工房みその

2位 秋田 バター餅

北秋田市名物。

バター風味の甘いお餅。蒸したもち米、砂糖、卵黄、バターが材料。


鷹松堂のバター餅

1位 福島 まんじゅうの天ぷら

福島県では、あんこの入ったお饅頭を天ぷらにして、醤油をつけて食べます。

会津若松のお蕎麦屋さん「元祖清水屋」の、まんじゅうの天ぷらとかきそばの組み合あわせが紹介されました。

甘いまんじゅう天をかけそばのおつゆにつけて食べて、1番の雄叫びをあげていました。

食べログ 強清水元祖清水屋 

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