2019年6月11日
プロが厳選した絶品のタレを大調査。
食卓が変わる、絶品ご当地タレ第2弾！
生姜焼きに合うタレは？
つける、のせる、味付けるタレが紹介されました。
万能おかず生姜
高知県 のせるタレ。
生姜が刻んであって、酸味と甘みがあるので、和えるだけで美味しい。
ショウガは黄金しょうが使用。
辛味成分は在来種の2倍。より濃厚な生姜の風味が味わえます。
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黒ごまマヨネーズ
山口県山口市 つけるタレ。
黒ごまは、低温（170～180度）で1時間じっくり焙煎。
ごまの風味がより引き立ちます。
香ばしいごまをたっぷりマヨネーズに練り込んであります。
生姜焼きにつければ、相性抜群！
エビフライ、ポテトサラダに合わせても美味しい。
黒酢炒め（コクのオイスター醤油）
鹿児島県 味付けるタレ
体にいい黒酢だれ。
ワンランク上の生姜焼きになります。
黒酢は、地元の米、米麹、水を使い、太陽熱だけで発酵。
1年以上熟成させて、まろやかな酸味とコクが味わえます。
生姜焼き専用ではないですが、さっぱり夏向けの生姜焼になります。
まとめ
生姜焼きに合うタレNO.1は、「万能おかず生姜」が選ばれました。
とても美味しそうでしたね。
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