名医のTHE太鼓判 もずくで便秘解消＆ピロリ菌抑制！天然岩もずくの調理法は？

2019年7月22日

夏の芸能人余命ワーストランキング

加藤紀子さんは、便秘と診断されました。

便秘に良い食材を探しに、新潟県糸魚川市へ。

岩もずく（天然もずく）

国内で流通しているもずくの大半は養殖物。

今の時期、糸魚川市では、天然の岩もずくが摂れます。

とれるのは1年間で、たったの3週間ほど。

岩もずくは、太く肉厚、ミネラル豊富。

またもずくには、フコイダンが含まれます。

フコイダンは善玉菌を増やすことで、腸の動きを活性化。

便秘を無くし、ピロリ菌も抑制します。

フコイダンを効果的にとる調理法

フコイダンは加熱した方が、吸収されやすいです。

加熱すると細胞壁が壊れ、フコイダンが吸収されやすくなります。

岩もずくとタコの炊き込みご飯

1. 炊飯器に米をセット。
2. 茹でたタコを汁ごと米に入れる。
3. 岩もずくをたっぷり入れる。
4. 1時間かけて炊く。

岩もずくの玉子焼き

1. 溶き卵と岩もずくを混る。
2. フライパンで焼く。

岩もずくのお取り寄せ

普通のもずくでもフコイダンが含まれますが、天然の岩もずくはミネラルが豊富です。

新潟 佐渡産 天然 岩もずく 1kg（塩蔵モズク）

業務用 日本海産　天然岩もずく　１ｋｇ

 

よかったらこちらもどうぞ。