2019年7月22日
夏の芸能人余命ワーストランキング
加藤紀子さんは、便秘と診断されました。
便秘に良い食材を探しに、新潟県糸魚川市へ。
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岩もずく(天然もずく)
国内で流通しているもずくの大半は養殖物。
今の時期、糸魚川市では、天然の岩もずくが摂れます。
とれるのは1年間で、たったの3週間ほど。
岩もずくは、太く肉厚、ミネラル豊富。
またもずくには、フコイダンが含まれます。
フコイダンは善玉菌を増やすことで、腸の動きを活性化。
便秘を無くし、ピロリ菌も抑制します。
フコイダンを効果的にとる調理法
フコイダンは加熱した方が、吸収されやすいです。
加熱すると細胞壁が壊れ、フコイダンが吸収されやすくなります。
岩もずくとタコの炊き込みご飯
- 炊飯器に米をセット。
- 茹でたタコを汁ごと米に入れる。
- 岩もずくをたっぷり入れる。
- 1時間かけて炊く。
岩もずくの玉子焼き
- 溶き卵と岩もずくを混る。
- フライパンで焼く。
岩もずくのお取り寄せ
普通のもずくでもフコイダンが含まれますが、天然の岩もずくはミネラルが豊富です。
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