2019年9月16日
日本全国・奇跡の食材を大調査。
フリーアナウンサーの垣花正さんが北海道羽幌町へ。
ダイエット効果抜群という、美しくヤセる奇跡の魚「かすべ」。
コラーゲン豊富で美肌効果も期待できる訳は?
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奇跡の食材・かすべ
かすべの正体は?
かすべって、あまり馴染みのない魚ですね。
エイ類で、正式名はガンギエイ。
北海道近海でしかとれません。
ヒレの身の部分だけを食べます。
高たんぱくで低カロリー。
鯖と比較すると、タンパク質の量はほぼ変わらず、カロリーは半分。
コラーゲン豊富で美肌効果も期待できます。
また、かすべに含まれるパントテン酸が、ダイエットに効果的。
ビタミンB類の一種で、体内に入ると脂質・糖質・タンパク質のエネルギー代謝を助けます。
エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富。エネルギー代謝を助け、疲労回復やストレス軽減が期待できます。
かすべの食べ方
地元では新鮮なお刺身で食べます。甘味が強く美味しい魚です。
しかし、生かすべは鮮度を保つのが難しく、刺身は地元以外ではめったに口にできません。
唐揚げや煮付けもオススメ。
かすべのお取り寄せ
残念ながらかすべは、産地以外ではなかなかお目にかかりません。
購入はネット通販がおすすめです。
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