名医のTHE太鼓判・かすべは痩せる魚⁉ダイエット＆美肌の奇跡の食材はどこで買う？

2019年9月16日

日本全国・奇跡の食材を大調査。

フリーアナウンサーの垣花正さんが北海道羽幌町へ。

ダイエット効果抜群という、美しくヤセる奇跡の魚「かすべ」。

コラーゲン豊富で美肌効果も期待できる訳は？

奇跡の食材・かすべ

かすべの正体は？

かすべって、あまり馴染みのない魚ですね。

エイ類で、正式名はガンギエイ。

北海道近海でしかとれません。

ヒレの身の部分だけを食べます。

高たんぱくで低カロリー。

鯖と比較すると、タンパク質の量はほぼ変わらず、カロリーは半分。

コラーゲン豊富で美肌効果も期待できます。

また、かすべに含まれるパントテン酸が、ダイエットに効果的。

ビタミンB類の一種で、体内に入ると脂質・糖質・タンパク質のエネルギー代謝を助けます。

エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富。エネルギー代謝を助け、疲労回復やストレス軽減が期待できます。

かすべの食べ方

地元では新鮮なお刺身で食べます。甘味が強く美味しい魚です。

しかし、生かすべは鮮度を保つのが難しく、刺身は地元以外ではめったに口にできません。

唐揚げや煮付けもオススメ。

かすべのお取り寄せ

残念ながらかすべは、産地以外ではなかなかお目にかかりません。

購入はネット通販がおすすめです。

赤えい切身（冷凍）約550-600g（浜坂産）（アカエイ、赤えい、エイ、カスベ、かすべ）

かすべ醤油のやわらか煮150g

 

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