名医のTHE太鼓判ニンタマス味噌汁で血管若返り!みそ玉の作り方

2019年4月29日「名医のTHE太鼓判」

健康に良いニンタマス味噌汁が紹介されました。

医師がうなった「令和」食の新常識。

驚くほど健康効果が上がる家庭料理ベスト10の、2位が味噌汁でした。

テレビで紹介された、気になる食べ方・レシピをお伝えします。

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血管が若返る「ニンタマスみそ汁」

朝食を食べないと動脈硬化のリスクが2倍。

朝の味噌汁がオススメ。ポイントはニンタマス。

ニンにんにく。アリシンが血管を拡げます

タマは、すりおろし玉ねぎ。ケルセチンが血管を柔らかくし、動脈硬化を予防します。

。酢酸は血管を拡張させ、血圧の上昇を抑えます。

みそ玉の作り方(10日分)

材料

味噌 100g

タマネギ 1玉

にんにく 1片

お酢 大さじ1

作り方

1、タマネギとニンニクをすりおろす。

2、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wde4分加熱。

3、みそとお酢を混ぜる。

4、一食分スプーン1杯約25gでまとめる。

食べ方

みそ玉は、保存期間は冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2か月。

保存は、製氷皿に1回分ずつ入れると良さそうです。

お椀にお好みの具とみそ玉を入れて、熱々のお湯をかけるだけで食べられます。

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ニンタマス味噌汁は、長生きみそ汁に似ています。

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