名医のTHE太鼓判、オリーブオイルで血流改善!オリーブご飯&ドレッシングレシピ

2018年10月29日放送。

50代必見!血管若返りSP

オリーブオイルを3週間とって、悪玉コレステロールを撃退⁉

悪玉コレステロールは、脂肪分とタンパク質が結合したモノ。

血液中に増えると血流が悪くなり、動脈硬化や脳卒中の原因にもなります。

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EPA(エイコサペンタエン酸)

血栓を作りにくくして、血流を良くします。

魚介類に含まれます。

油では、アマニ油とえごま油に含まれます。

しかし、この2つは加熱すると栄養価が下がります。

オリーブオイルは180度以上で使用しても、栄養素がこわれません。

オレイン酸

悪玉コレステロールの天敵は、オリーブオイルに含まれるオレイン酸。

善玉コレステロールは減らさずに、悪玉コレステロールのみを撃退します。

オリーブオイルの成分の約75%がオレイン酸です。

オリーブレシピ

オリーブの浅漬け

1、オリーブの実に適量の塩を入れる。

2、水に入れて4日間つける。

オリーブご飯

1、水加減した米に、水気を切ったオリーブを入れる。

2、オリーブオイルをかける。

3、酒大さじ1を加えて、炊く。

4、炊けたら、仕上げにオリーブオイルをかける。

市販のオリーブの塩漬けで作れます。

豆乳オリーブオイルドレッシング

豆乳100㎖、オリーブオイル40㎖、すし酢大さじ1を、ミキサーで10秒くらい混ぜます。

オニオンサラダにかけて、血管力アップ!

納豆オリーブオイル

納豆のナットウキナーゼも、血圧やコレステロールを下げます。

納豆とオリーブオイルは、一緒に摂ると効果的。

3週間オリーブオイル生活

嶋大輔さんが、3週間、毎日大さじ3杯のオリーブオイルをとり続けました。

料理油に使用したり、直接料理にかけたり。

納豆オリーブオイル、味噌汁オリーブオイルなども取りいれて3週間。

悪玉コレステロール値が、147→112と改善されました。

まとめ

血管力には、しなやかな血管と、スムーズな血流が大切。

スムーズな血流には、オリーブオイル!

☆ オリーブオイルは、悪玉コレステロールを撃退してくれるオレイン酸が豊富。

☆ 毎日大さじ3杯とって、悪玉コレステロール値が改善。

オリーブオイルは色々な料理に使えるので、毎日とりやすい油ですね。

オリーブご飯や、ドレッシンも美味しそうでした。

守口徹先生の本

守口先生は、麻布大学・食品生命科学科教授。

”血管力を支える油はオリーブオイル”と紹介してくれました。

油について、本も多数出版されています。


ホントによく効く 油の正しい選び方・使い方 体質改善!病気にならない!肌ツヤがよみがえる! [ 守口徹 ]


カラダが変わる! 油のルール

オリーブオイル

収穫したオリーブを水洗いして、機械でペースト状に混ぜ、圧力をかけて実から抽出した油。

そのままでも、加熱してもいいオリーブオイルは、色々な調理に使えます。


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オリーブの塩漬け

オリーブの塩漬けで、オリーブご飯が簡単に作れます。


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