名医のTHE太鼓判 ピーナッツもやしでダイエット！夏菜オススメ能古島名産品

2019年8月26日

夏菜さんが最強のダイエット食を発見。

ピーナッツもやしって、ご存知ですか？

能古島発祥、落花生のスプラウト（新芽）。

歯ごたえがあって、美味しいダイエット食材です。

ダイエット食材・ピーナッツもやし

肥満が少ない島

福岡県福岡市能古島（のこのしま）は、肥満が少ない奇跡の島と紹介されました。

周囲約12キロ、人口約700人。

島の女性のBMI値を調べると、能古島は20.4（全国女性平均は22.3）。

ピーナッツもやしって？

ピーナッツを発芽させ、その新芽を食べます。

見た目は、小さな木のような、太いもやしのような感じ。

太さは、一般的なもやしの太さのおよそ3倍。

ピーナッツの高い栄養価を残しつつ、カロリーは大幅カット。

100ｇ当たりのカロリーは、ピーナッツは588㎉、ピーナッツもやしは78㎉。約1/8。

ダイエットに効果的な成分も多く含まれます。特にビタミンB1が多いです。

• アミノ酸…体脂肪を燃焼。
• 食物繊維…糖質の吸収を抑制。
• ビタミンB1…糖質から脂肪を作らせない。

栽培方法

能古島で、1990年頃開発。

生ピーナッツを高温多湿の暗室で栽培。

1年中栽培でき、発芽から1週間で収穫できます。

ピーナッツもやしの炊き込みご飯レシピ

1. 米と水を炊飯器にセット。
2. 酒、しょうゆ、塩を入れる。
3. 千切りに人参、ピーナッツもやしを入れて炊く（普通モード）。

まとめ

ピーナッツもやしはスーパーでは見かけませんね。

島の直売場か、インターネットで購入可能。

楽天では、こちらの商品が見つかりました。

9月17日発送予定 ピーナッツもやし 100g ピーナッツスプラウト 落花生 スプラウト 名医のTHE太鼓判

 

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能古島おがわ農園ヤフー店 　ピーナッツもやし

 

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