梅ズバ 金沢旅の美食名店はどこ?金沢まいもん寿司・割烹むら井・スイーツ

金沢東茶屋街

2019年7月17日

梅沢富美男のズバッと聞きます!

梅沢さん&長嶋一茂さんの2人の金沢わがまま旅。

回転すし日本一店・普段は入れない黄金茶室・芸能人通う本格加賀料理・名物スイーツなどの絶品金沢グルメ。

二人が行ったお店をお伝えします。

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懐華樓

ひがし茶屋街は、江戸時代に誕生した加賀藩公認の茶屋街。

紅殻格子の町屋が続きます。

懐華樓は、金沢一大きいお茶屋建築です。

最初に建てられたのは、1820年。

普段は入れない立ち入り禁止の黄金の茶室に入らせてもらいました。

畳が金。イグサに金箔を水引きして全部巻き込んでいます。

店の名物は「黄金くずきり」1296円

黒蜜に金箔が入っています。

2階は今でも一客一亭ですが、カフェは誰でも利用できますよ。

金沢まいもん寿司

金沢の回転寿司は全国トップレベル。

金沢まいもん寿司は、全国回転寿司ランキング1位。

地元の港から1日1回仕入れ、新鮮なネタを提供しています。

金沢のガスえびは、鮮度が落ちるのが早いので、幻のエビと言われています。

海鮮宝箱は、軍艦の人気商品。

  • のどぐろ 660円
  • 白えび 660円
  • がすえび 470円
  • なめら 470円
  • うに 780円
  • 海鮮宝箱 350円

割烹 むら井

全国の食通が通う名店。みのもんたさんも通う店です。

地元の鮮魚や野菜を使った、本格的な加賀料理が味わえます。

  • 加賀れんこんのはす蒸し 800円
  • バイ貝のニンニクバター炒め 1000円

蓬莱堂

兼六園の人気スイーツ店。

和パフェは兼六園がモチーフ。上には加賀レンコン入りのわらび餅が乗っています。

  • 和パフェ 1296円
  • エッグチーズハムサンド 833円

ヴィレ・デ・クロケット

ひがし茶屋街の行列ができるクロケットのお店。

クロケットは、フランス語でコロッケ。

1番人気は金澤クロケット。

生地には加賀野菜・五郎島金時を使用。上に白だしムースと金箔がかかっています。

  • 金澤クロケット 482円

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