梅ズバ 乾燥肌対策鍋レシピ「ロール白菜鍋」味噌鯖缶×パプリカ【健康鍋SP】

2019年2月20日「梅沢富美男のズバッと聞きます!」

名医のイチオシ食材で作る絶品健康鍋SP

冬の乾燥肌対策は、サバとパプリカで。

友利新先生&ギャル曽根さんのレシピです。

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サバ味噌缶とパプリカを使った「ロール白菜鍋」

サバ×パプリカ

オススメ食材はサバ×パプリカ。

サバのEPA・DHAが新しい細胞を作り、乾燥肌に油分を足してくれます。

パプリカはビタミンA・C・Eが豊富。新陳代謝を上げます。

作り方

1、パプリカと玉ねぎを荒くみじん切りにして、フライパンで炒める。

2、缶詰のさばのみそ煮を潰し、卵、パン粉を入れて混ぜる。

3、2に1を入れて混ぜる。

4、白菜を茹でるかレンチンして柔らかくする。

5、白菜で3を巻く。

6、ホワイトソースを作る(シチューの素でも代用可)。

7、ロール白菜、じゃがいも、パプリカを入れて煮込む。

島根ご当地鍋「酒蔵鍋」

300年前から島根で作られている、酒かすを使った絶品鍋。

島根県は、美肌ランキング1位。日本有数の日本酒名産地。

酒粕は、もろみを搾る時にできる搾りかす。

肌によい成分を含みます。

・セラミド…肌のバリア機能をアップ。

・コウジ酸…抗炎症作用・抗菌作用が強い。

・アルブチン・リノール酸…しみ・そばかすの元となるメラニン色素を抑制。

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