2023年2月11日
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル
バレンタイン直前！話題のスイーツ最前線で、大阪の座布団モンブランが紹介されます。
Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)のスイーツです。
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ＳＨＯＷチャンネル 座布団モンブラン
Zabuton モンブラン
まるでニットのようなフワモコの見た目のZabutonモンブラン。
ふっくらとした独特のフォルムに、毛糸で編んだような網目模様が特徴です。
丹波の「銀寄」という希少な栗と洋栗をベストな配合で調合。
モンブランの中は、栗感の強いモンブランムースに、ミルクチョコガナッシュ、ジャンドゥーヤ、チョコレートビスキュイ。
滑らかなモンブランムースにザクザク食感がアクセントになっています。
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Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)
オーナーシェフの小住匡彦さんのショップ。
連日行列ができる人気店です。
座布団モンブランの他のケーキも人気。
ミトンの形のケーキなど、ケーキに見えないフォルムが独特です。
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アクセス＆営業時間
- 住所 ：〒540-0021大阪市中央区大手通2-4-8
- 営業時間：10:00〜19:00（商品が完売次第、販売終了）
- 定休日 ：水曜日（祝日の場合は営業）
ケーキの予約はこちらから Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)
大阪発！座布団モンブランまとめ
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル
Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)の、Zabuton モンブランについてお伝えしました。
オーナーシェフの小住さんは、建築学科卒業。
３Dプリンターで特製シリコーン型を作り、ケーキを作ります。
新作は食パンをイメージしたケーキです。
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。