2023年2月24日
沸騰ワード10
干物に取り憑かれた芸能人・生田斗真さんに密着！
毎朝食べる伝説の干物…「ハイパー干物クリエイター」とは？
エビ・鰻・タラバガニ…こんなものまで干物に⁉
紹介された干物のお店をまとめます。
沸騰ワード10 干物に取り憑かれた生田斗真さん
熱海 山龢（さんが）
生田さんがハイパー干物クリエーターと出会った旅館。
朝食の干物が美味しくて旅館の方に尋ねたら、「ハイパー干物クリエーター」のものと教えてもらったそうです。
それ以来、干物が大好きに！
サイト 山龢
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yoshi-魚-tei
ハイパー干物クリエイター直営店
干物と日本酒の店。
ビンチョウマグロ大トロの干物や、アジの干物フライなど、他ではありえないものが絶品。
- ビンチョウマグロ大トロ天日干し定食 2123円
- 干物屋さんのアジフライ定食 1903円
サイト yoshi-魚-tei
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ハイパー干物クリエイター（干物屋ふじま）
ハイパー干物クリエイターは、干物屋ふじまの代表・藤間義孝さん
網代で干物修行し、10年前に独立。
他と一線を画す極上干物に注文殺到。
ヒモノは血合いや汚れを手作業で取り除き、純米酒をブレンドした特製塩水に漬け込み、天日干し。
最後に、日本3大魚醤の一つ、奥能登のいしり醤油にひと手間かけた秘伝のタレを塗ることで、奥深い旨みに。
干し時間は3時間～3時間半。干物なのにふっくら仕上げます。
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食べてほしい干物ベスト3
- 1位 タラバガニの干物 最新作！
- 2位 アジの開き
- 3位 うなぎの塩麴干し
サイト 干物屋ふじま
真鶴ひもの専門店 魚伝
神奈川県真鶴 明治10年創業の老舗
和の概念を覆すアタラシイヒモノを提案。
ニンニク、砂糖、塩を使った調味液に漬け込み、数種類のハーブをかけて仕上げた干物。
調味料を入れず煮るだけで、干物がアクアパッツアに。
- オリーブオイルをひいたフライパンで金目鯛の干物を焼く
- ズッキーニ、パプリカ、、トマト、紫玉ねぎ、マッシュルームなど好きな野菜を加える
- 水を入れて蓋をして10～15分煮る
サイト 魚伝
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生田斗真さんの干物愛まとめ
沸騰ワード10
干物に取り憑かれた芸能人・生田斗真さんに密着！
紹介された静岡県熱海・神奈川県真鶴のお店をまとめました。
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沸騰ワード１０は、さまざまな業界で話題沸騰のキーワードを公開！
過去の放送はHuluで見ることができます。
詳しくはこちらの記事も参考にどうぞ。沸騰ワード10を見る方法
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
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