ケンミンショー京都あんかけのお店【けいらんうどん・天津飯・親子丼・湯葉丼】

2022年2月24日

秘密のケンミンSHOW極　京都あんかけ特集

ケンミンショーで、京都のあんかけ料理が紹介されます。

京都府民はあんかけが大好きで、特にオススメは「けいらん」と呼ぶ謎のうどんなんだとか。

京都の美味しいアンカケのお店をまとめました。参考にしてください。

秘密のケンミンSHOW極　京都のあんかけ文化

京都のあんかけ文化

京都の冬はとても寒いので、熱々の餡で温まると言います。

また、温かいものを温かいまま食べさせるもの、京都のおもてなし。

あんかけ料理も、関東などとは違う独特な料理があります。

けいらんうどんは、けいらん=鶏卵。月見ではなく、溶き卵の餡のうどん。

たぬきうどんは、ねぎと刻んだ油揚げのあんかけ。天かすは入っていません。

あんかけのお店

権太呂　四条本店

卵とじタイプのうどん。生姜の風味。

サッパリした優しい味。

• けいらんうどん

 

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京うどん 生蕎麦 岡北（おかきた）

京都岡崎で、創業70年の京うどん生蕎麦のお店。

あんかけうどんだけでも、9種類もあります。

だしは4種類の削り節を使用。

• たぬきうどん　950円
• けいらんうどん　950円

とようけ屋山本

北野天満宮のすぐ前にある豆腐屋さん。

生湯葉を煮て葛を引いた生ゆば丼は、 生姜と刻み三葉の風味。

• 生ゆば丼　1056円

 

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マルシン飯店

京都東山の美味しい中華。

天津飯は、フワフワ卵に、お皿ギリギリまで餡がたっぷり。

おだしが美味しい和食の餡に近い味。

• 天津飯　750円

京料理　坂安

平日限定　まかないランチは、あん×親子丼

• あんかけ親子丼　880円

 

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ステーキ割烹こいし

焼きたての黒毛和牛ステーキ×あん。

• ステーキ丼

まとめ

秘密のケンミンSHOW極　京都あんかけ特集

寒い冬は、あんかけで温まりたいですね。

京都のうどんはけいらんうどんが人気ですが、麺とあんだけの具なしのあんかけうどんも食べられるそうです。

美味しそうでした。

 

京都のあんかけ料理は、お取り寄せできるものもありますよ。

 

秘密のケンミンSHOW極（きわみ）は、読売テレビ・日本テレビ系、木曜午後9時から放送されるバラエティー番組。

京都グルメはこちらがオススメです。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。