2020年10月3日
世界が驚いたニッポン!スゴ～イデスネ!!視察団
普通の食事に注目！ 住んでみてわかったこの美味しさ
「日本に住んで好きになったおいしい食べ物は？」
日本在住外国人の投票結果をお伝えします。
ニッポン視察団!2020年最強ジャパンフードベスト50
1位 お寿司
職人の握り方も素晴らしい。
シャリとネタの握り具合が絶妙。
「築地すし好」ではお客さんの違いで、握り方を変えることも。
お箸を使う人のお寿司は、ちょっと固く握ります。
2位 焼き肉
ベジタリアンだった彼女もはまったという方も。
3位 ラーメン
日本各地のラーメンが美味しい。
カップラーメンも豊富なバリエーションで、味も進化。
商品ごとに、麺厚を変えています。
4位 白米（ご飯）
米一粒一粒まで美味しい
品質は、農産物検査員が、米の形・色を目視でチェック。
選別マシンで、着色米を空気で弾いて取り除きます。
5位 天ぷら
太らない気がする
6位 鶏の唐揚げ
市販の唐揚げ粉が助かる
7位 すき焼き
皆で鍋を囲むのが日本！
8位 たこ焼き
タコパが楽しい！
9位 鰻
浜松のウナギが最高！
10位 味噌汁
毎日飲みたい味。
11位 お好み焼き
友達と作るのが楽しい。
12位 しゃぶしゃぶ
セルフ調理が面白い。
13位 焼き鳥
部位ごとに違った味が楽しめるのが人気。
部位ごとに違う、串うちテク。
皮はカリッとした食感と、脂の旨みを生かすため、串うちが特に難しい。
14位 牛タン
焼く文化は日本独特。発祥は仙台。
牛タン焼き専門店「太助」の初代が、シチュー食材で知った牛タンを焼いたのがはじめ。
手間を惜しまない精肉作業で美味しい牛タンに。
杜の都 太助 牛タン 塩味 5枚入 180g (501)
15位 そば
天ざる＆ビールが最高。
16位 うどん
外食も、冷凍うどんも美味しい
テーブルマークのさぬきうどんは、職人技を再現。
麺に「くびれ」があって美味しい。
テーブルマーク さぬきうどん 5食×8箱
17位 おでん
一番人気は、出汁を吸った大根
18位 マグロ
日本語で注文しないですむ回転寿司も美味
19位 焼き餃子
冷凍食品も進化
餃子 セット ギョーザ 12個入300g ２袋 味の素 冷凍
20位 納豆
食べると好物に
21位以下
21位 おにぎり…海苔パリパリ。コンビニでも安く買える
22位 とんかつ…千切りキャベツの不可欠
23位 カレーライス…レトルトも美味しい
24位 親子丼…ネーミングが面白い
25位 豚汁…ご飯にかけたくなる
26位 ウニ…「あまちゃん」で知った
27位 肉じゃが…肉汁を吸収した芋の柔らかさ、ホクホク食感
28位 ゆず胡椒…材料は3つだけ（ゆず、唐辛子、塩）
29位 オムライス
30位 いくら…海外ではロシアなど限られた地域でしか食べない
31位 チキン南蛮
32位 かつ丼
33位 アイス…種類が多い。ガリガリ君も人気。
34位 コロッケ
35位 豆腐
36位 焼きそば
37位 チョコレート…チョコの種類が豊富。ブラックサンダーは食感が楽しい
38位 だし巻き卵…専用フライパンが面白い
39位 わさび…チューブタイプが便利
40位 茶わん蒸し…ぎんなんが美味
41位 たい焼き…あんこに驚いた
42位 枝豆…塩ゆでした枝豆の甘みが人気
43位 みかん…日本のフルーツがランキング
44位 豚の生姜焼き…甘辛い味付けが新鮮
45位 お茶漬け…永谷園のお茶漬け海苔も人気。
46位 軟骨の唐揚げ
47位 炊き込みご飯…日本ならではの調味料「みりん」を使用。
48位 卵かけご飯…卵の安全性は、表面の雑菌、殻のヒビ、中身の不良をチェック
49位 串カツ
50位 焼き芋
まとめ
最強ジャパンフードベスト50
現在、日本で生活する外国人は290万人以上。
日本で働く外国人シェフが、住んで気づく美味しい物100品をピックアップ。
それをもとに、日本に1年以上住んでいる外国人364名に聞き取り調査しました。
外国人が日本で生活する中で、特に魅力を感じたというニッポンの味。
意外でしたか？ 納得でしたか？
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