つぶれない店【ご当地焼肉チェーン】びっくり亭本家＆幸楽＆とりいち＆牛ちゃん

2022年7月24日

坂上＆指原のつぶれない店

全国の人が知らない！ 何ソレ！？ ご当地チェーン 〜焼肉編〜

有名人が「ぜひ全国の人に知っててほしい！」と、愛してやまないご当地チェーン店が紹介されます。

ご当地焼肉チェーンをまとめました。

• 福岡県「びっくり亭本家」
• 秋田県「ホルモン幸楽」
• 三重県「若鶏焼肉とりいち」
• 鹿児島県「牛ちゃん」

つぶれない店【ご当地焼肉チェーン】

福岡「びっくり亭本家」

昭和38年創業　焼肉の殿堂。

福岡を中心に8店舗展開。

にんにくの効いた肉と野菜、油と辛味噌で味わう鉄板焼肉。

肉は豚ハラミ（横隔膜）で、脂身が少なく、やわらかさと歯応えが特徴。

木片を鉄板の下に敷いて傾け、溜まった油に辛味噌を溶いて食べるのが定番。

焼肉は1種類のみ。4サイズ。他は、ごはん、みそ汁、キムチのみ。

• 1人前　　　　　800円
• 1.5人前　　　　1150円
• ダブル2人前　　1600円
• トリプル3人前　2300円

福岡ご当地グルメとして、秘密のケンミンSHOWでも紹介されています。

 

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秋田県「ホルモン幸楽」

ジンギスカン鍋使ったホルモン鍋が人気。

韓国風焼肉のプルコギをヒントに調味した鍋で、ホルモンの旨味が野菜にもしみわたります。

予熱した鍋にホルモンを流し入れ、12等分した豆腐を並べ、蓋をするようにキャベツをたっぷり乗せて焼くのがお決まりの手順。

ホルモンは6種類をブレンド（豚の大腸・小腸・タン・ハツ、牛のミノ・センマイ）。

味噌・醤油・唐辛子・にんにくを合わせた秘伝の甘辛ダレで味付け。

シメはうどんが美味しい！

本店の他、直営店4店舗あり。全5店舗。

• ホルモン　1人前　350円
• ホルモンセット　3人前　1590円（ホルモン・豆腐・キャベツ）

三重県「若鶏焼肉とりいち」

三重県松坂市名物、鶏みそ焼きの専門店。

赤味噌をベースにした門外不出の味噌だれは、ビールにもご飯にも相性抜群。

味噌は豆味噌に3種類の味噌をブレンドし、リンゴなどの果実もプラスした秘伝の味。

鶏はオリジナルの松坂地鶏を使用。

本店は三重県松坂市。

三重、滋賀、京都、東京に店舗を構えます。

一番人気は若鶏。モモとムネの両方味わえます。

ひねは卵を産まなくなったメス鶏。身が引き締まり栄養豊富。

• 若鶏　1人前　450円
• ひね　1人前　450円

鹿児島「炊肉の店 牛ちゃん」

昭和61年創業　鹿児島東千石の老舗の炊き肉店。

肉はA5ランク黒毛和牛。

焼肉でもすき焼きでもない炊き肉料理は、牛ちゃん発祥。

黒毛和牛、モヤシ・キャベツ・玉葱などの野菜、約16種類のスパイスで炊き上げます。

中央がくぼんだ独特な鉄板を使用。甘い醤油ベースのだしで味付け。

火が通ったら、にんにくたっぷりの特製焼肉ダレをつけていただきます。

味変は豆板醤で。シメはうどん＆おじや。

布袋寅泰さん、B’ｚの稲葉さん、ミスチルなど有名アーティストも通う人気店。

沸騰ワード10では、美食CAおすすめのお店として紹介されていましたよ。

• 炊き肉（カルビ）　1人前　2750円