食べログは、月間利用者数1億人以上の、日本最大級のグルメサイト。
店を訪れた人が感想・評価・写真などを掲載し、5段階で評価します。
掲載されているお店のうち、評価4以上のお店は414軒だけ。
王様のブランチでは、評価4.0以上のお店を紹介しています。
12月21日は、創作中華の「MASA’S KITCHEN 恵比寿」
今までに行った食べログ4の店のラーメンも、続けてお伝えします。
- MASA’S KITCHEN 恵比寿
- 中華そば しば田
- らぁ麺屋 飯田商店
MASA’S KITCHEN 恵比寿
食べログ評価 4.04
2019年12月21日、千原ジュニアさん、横澤夏子さん、久保田利伸さんが食べました。
恵比寿の創作中華の人気店。
ランチメニューはリーズナブル
メニュー
ランチ 担々麺（汁なし） 1500円
前菜2種盛り合わせ、小籠包3個付き。
前菜は日替わり。
この日は「よだれ鶏」と「赤い大根と貝柱の和え物」
小籠包は平日ランチセットでのみ提供。
担々麺は汁なし。麺が固まりやすいので早めにかき混ぜて食べるのがおすすめ。
卵を使った細麺です。
海鮮の白麻婆豆腐 2800円
夜のメニューでは、白い麻婆豆腐が人気。えび、ほたて、カニ入り。
ナンプラー。砂糖で味付け。器に盛り付けてから自家製ラー油とパクチーを足します。
フカヒレ尾びれの姿煮（大） 12000円～
ディナーメニュー。濃厚で優しい味。ご飯にあいます。
アクセス
食べログ MASA’S KITCHEN 恵比寿
JR恵比寿駅より徒歩5分。
東京メトロ 日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分。
中華そば しば田
食べログ評価4.13
2019年9月21日 千原ジュニアさん、TAKAHIROさんが行きました。
TRYラーメン大賞 新人大賞部門1位、名店部門しょう油1位も受賞。
席はカウンター8席の小さいお店です。
メニュー
メニューは、中華そば、煮干しそば、塩そばの3種類のみ。各850円
中華そば
TAKAHIROさんは「目ん玉ひっくり返るくらいうまい」と言っていました。
スープは、鴨、津軽鶏・丹波黒鶏（鶏ガラ）+会津地鶏（丸鶏）を6時間煮込みます。鴨でコクと出すのがポイント。
7種類の生醤油と合わせて、深みがある醤油スープに。
麺は、国産小麦粉使用のストレート麺を使用。
具は、低温加熱の豚ロースチャーシューと鶏チャーシュー。
煮干しそば
大量の煮干しを使って、濃厚かつ甘味を感じるスープ。
薄口醤油ダレを使って、麺はストレート。
塩そば
新メニュー。 鴨と煮干しのWスープ。
数量限定炊き込みご飯（150円）は、煮干しスープで炊いたチャーシュー＆椎茸入り。
アクセス
京王線・仙川駅徒歩12分
食べログ 中華そば しば田
らぁ麺屋 飯田商店
食べログ 評価4.09
2019年7月27日、千原ジュニアさんが行きました。
湯河原の人気店。
TRYラーメン大賞 2年連続総合1位、5年連続つけ麺清湯部門1位。
開店（11時）前に並ぶ方に整理券を配布（125枚まで）
配布時間は午前7時、8時、9時、10時、10時半。
整理券に明記された時間に集合。待ち時間に湯河原散策も楽しめます。
整理券なしの案内もあります（整理券配布状況によります）。
今年5月一時休業、6月営業再開、ラーメンを完全リニューアルしました。
メニュー
わんたん入りしょうゆのチャーシュー麺 1730円
基本の醤油ラーメン。タレは天然醸造醤油を全7種類ブレンド。スープは鶏と豚。
チャーシューは、純粋金華豚（バラ）、イベリコベジョータ（バラ）、霧島高原純粋黒豚（ロース）、ＴＯＫＹＯ Ｘ（ロース）など、日替わりで数種類をトッピング。
ワンタンは純粋金華豚（バラ）のわんたんと、山水地鶏のわんたんの2種類。
自家製麺は、数種類の国産小麦を使用したストレート麺。
しおらぁ麺 1100円
塩だれはキリバス共和国のクリスマス島の塩をメインに、高知大島の天然塩、新潟の花塩、沖縄の塩を使用。
透き通った清湯スープに、自家製ストレート麺。
とても上品な塩ラーメン。
つけ麺 1500円
麺は2種類。幅広の麺は、甘さを感じてもらうためにぬるくしています。
すだち、本わさび、梅鰹、山椒味噌で違った味わいを楽しめます。
つけ汁は塩味（醤油味も選べます）。
濃厚出汁（鰹・昆布）を麺に全部かけると麺がネバネバします。
塩スープに極薄切りのロースチャーシューを入れて、ネバネバした麺をつけていただきます。
有料（200円）でお出汁割があります。削りたて出来立てのお出汁を、スープに注いでくれます。
アクセス
営業 11:00～15:00
定休日 月曜（月2回火曜休みあり）
食べログ らぁ麺屋飯田商店