林修のニッポンドリル餃子の王将売上番付＆アレンジレシピ【餃子アヒージョ&グラタン】

2021年6月9日

林修のニッポンドリル　餃子の王将売上番付

全国733店舗、人気中華チェーン店

餃子は一日に、約200万個、年間7億個以上売り上げます。

餃子の王将の売上番付5位までと、公認アレンジレシピをまとめました。

林修のニッポンドリル　餃子の王将売上番付

売上トップ5

1位　餃子　264円

不動の1位

「よく焼き」とオーダーすると、カリカリに焼いていくれます。

2位　炒飯　495円

これぞ中華料理。

3位　鶏の唐揚　572円

からっと揚げた定番メニュー

魔法の粉「マジックパウダー」でアレンジするのが人気。

4位　天津飯　528円

東日本はあんが3種類から選べます。

• 東日本　甘酢、京風ダレ、塩ダレから選べる
• 西日本　醤油ベースの餡だけ

餡まし可能。餡だく無料。

5位　ニラレバ炒め　528円

国産野菜にこだわり　にら、もやし、たまねぎ、ニンジン

特製ダレで手早く炒めてシャキシャキに。

レバーは臭みのなく美味しい！

ちなみに、ニラは増やせません。

公認アレンジレシピ

餃子のアヒージョ

1. 生餃子を3分茹でる
2. オリーブオイル80㏄、にんにく1片、唐辛子1本、塩ひとつまみを弱火で30秒炒める
3. 茹でた餃子を入れる
4. ブロッコリー3個、海老3尾、マッシュルーム1個、ミニトマト3個を入れる
5. 弱火で3分煮込む
6. 仕上げにパセリをふる

餃子グラタン

1. 生餃子を3分茹でる
2. 玉ねぎ1/4こスライスする
3. 茹でた餃子を耐熱容器に並べ、玉ねぎを乗せる
4. ホワイトソース100g、とろけるチーズ40g、パン粉を乗せる
5. オーブントースターで、4分加熱

餃子の美味しい焼き方

1. フライパンを強火にかけ、油をなじませる
2. 熱くなったら火を消し、餃子を1センチ間隔で並べる
3. 再び火を点け、中火で焼く
4. こんがりきつね色になったら、熱湯を注ぎ蓋をする
5. 約7分間水気がなくなるまで、一気に蒸し焼き

ギャル曽根さんが選ぶオリジナルメニュー番付

1位　京都府宝ヶ池店限定「炙りチーズ餃子」363円

2位　千葉県西白井店で誕生「勝浦風担々麺」616円

3位　富山県黒瀬北店で誕生「焦がし醤油の黒炒飯」528円

4位　コムボックス大分店限定「トマトチーズラーメン」594円

5位　東京都水道橋店限定　「あんかけ炒飯」750円

ちょい足しアレンジ

• 餃子+棒棒鶏のゴマダレ+マジックパウダー
• 天津飯の餡+餃子
• 麻婆豆腐の餡+餃子

まとめ

全国の店舗と中継で、オンライン調理講習を実施。

食材の切り方や味付けなどを指導するため、どの店でも同じ調理ができます。

餃子はこちらも人気

• にんにく激増し餃子（297円）
• にんにくゼロ生姜餃子（264円）

また、酢豚の豚は鶏肉にチェンジできるそうですよ。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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