2021年6月10日
秘密のケンミンＳＨＯＷ極 山形熱愛グルメ ゲソ天
山形ケンミンのソウルフード「ゲソ天」が取り上げられました。
ゲソ天は、イカの足の天ぷら。
山形のゲソ天は、おそば屋さんで食べるのが大定番⁉
市内のそば店116軒中、70軒以上で提供されています。
秘密のケンミンＳＨＯＷ極 山形熱愛グルメ ゲソ天
丸五そば屋
山形熱愛ゲソ天
丸五そば屋では、もり天が人気。
もり天=ゲソ天そば。
もり天のてんぷらは、イカゲソの天ぷらがたっぷり、足10本分。
スルメイカの足を、特製油でからりと揚げています。
そば300gにゲソ天、おまけの野菜天つき。
- もり天 900円
山形県山形市東原町1-3-19
食べログ 丸五そば屋 山大前
エンドー
スーパーのゲソ天も人気。
エンドー （ENDO） は、ゲソ天がバスっている地元密着型スーパー。
完全オーダー制で、揚げたてを提供しています。
多い日には、1日300食でるほど人気。
種類も豊富。なんと10種類もあります。
一番人気は、塩レモン。
チーズは、4種類のチーズをブレンド。子どもに人気。
ブラックは、イカ墨・トリュフ塩・パルメザンチーズ。
シーフードは、からすみ・ウニパウダー・青のり。
- プレーン
- 塩レモン
- ピリ辛
- カレー
- チーズ
- BBQ
- わさび
- 柚子胡椒
- シーフード
- ブラック
山形県山形市長町2-1-33
食べログ エンドー
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らーめん有頂天EVOLUTION
山形で人気のラーメン店。
山形ではラーメンのトッピングでも、ゲソてんが人気。
- ゲソ天みそラーメン 990円
山形県山形市荒楯町１丁目３−１
公式サイト らーめん有頂天EVOLUTION
公式サイトより引用
まとめ
秘密のケンミンＳＨＯＷ極 山形熱愛グルメ ゲソ天
山形といえと、おそばやさくらんぼのイメージ。
げそ天が、こんなに好まれているとは知りませんでした。
お蕎麦屋さんだけでなく、ラーメン店でも人気。
市内のラーメン店30軒以上で、ゲソ天トッピングができるそうです。
山形県酒田市は、日本有数のスルメイカの産地。
イカの胴体は県外にほとんど回り、県内ではゲソがたくさん食べられます。
内陸部の村山地方と最上地方では、江戸時代からゲソ天が食べられていたそうです。
乾燥したするめのゲソを水で戻し、天ぷらにしていたとか。
「丸五そば店」が初めてげそ天を出して以来、山形県内で好んで食べられています。
山形のゲソ天、美味しそうでしたね。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。
秘密のケンミンSHOW極に登場した山形グルメ。
辛味噌ラーメンも人気。
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