ケンミンショー山形ゲソ天のお店!そば屋熱愛グルメはスーパーエンドーでも人気

ゲソ天と蕎麦

2021年6月10日

秘密のケンミンSHOW極 山形熱愛グルメ ゲソ天

山形ケンミンのソウルフード「ゲソ天」が取り上げられました。

ゲソ天は、イカの足の天ぷら。

山形のゲソ天は、おそば屋さんで食べるのが大定番⁉

市内のそば店116軒中、70軒以上で提供されています。

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秘密のケンミンSHOW極 山形熱愛グルメ ゲソ天

丸五そば屋

山形熱愛ゲソ天

丸五そば屋では、もり天が人気。

もり天=ゲソ天そば。

もり天のてんぷらは、イカゲソの天ぷらがたっぷり、足10本分。

スルメイカの足を、特製油でからりと揚げています。

そば300gにゲソ天、おまけの野菜天つき。

  • もり天 900円

山形県山形市東原町1-3-19
食べログ 丸五そば屋 山大前

エンドー

スーパーのゲソ天も人気。

エンドー (ENDO) は、ゲソ天がバスっている地元密着型スーパー。

完全オーダー制で、揚げたてを提供しています。

多い日には、1日300食でるほど人気。

種類も豊富。なんと10種類もあります。

一番人気は、塩レモン。

チーズは、4種類のチーズをブレンド。子どもに人気。

ブラックは、イカ墨・トリュフ塩・パルメザンチーズ。

シーフードは、からすみ・ウニパウダー・青のり。

  • プレーン
  • 塩レモン
  • ピリ辛
  • カレー
  • チーズ
  • BBQ
  • わさび
  • 柚子胡椒
  • シーフード
  • ブラック

山形県山形市長町2-1-33
食べログ エンドー

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らーめん有頂天EVOLUTION

山形で人気のラーメン店。

山形ではラーメンのトッピングでも、ゲソてんが人気。

  • ゲソ天みそラーメン 990円

山形県山形市荒楯町1丁目3−1
公式サイト らーめん有頂天EVOLUTION

げそ天みそラーメン

公式サイトより引用

まとめ

秘密のケンミンSHOW極 山形熱愛グルメ ゲソ天

山形といえと、おそばやさくらんぼのイメージ。

げそ天が、こんなに好まれているとは知りませんでした。

お蕎麦屋さんだけでなく、ラーメン店でも人気。

市内のラーメン店30軒以上で、ゲソ天トッピングができるそうです。

山形県酒田市は、日本有数のスルメイカの産地。

イカの胴体は県外にほとんど回り、県内ではゲソがたくさん食べられます。

内陸部の村山地方と最上地方では、江戸時代からゲソ天が食べられていたそうです。

乾燥したするめのゲソを水で戻し、天ぷらにしていたとか。

「丸五そば店」が初めてげそ天を出して以来、山形県内で好んで食べられています。

山形のゲソ天、美味しそうでしたね。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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