ジョブチューンたらこソースアレンジレシピ！つるとんたん＆オリジン

2023年3月11日

ジョブチューン　キッチンオリジン　VS　つるとんたん

『大人気飲食チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦！」

大人気飲食チェーンが市販の商品をアレンジ！どこまで美味しさを極められるのか！？

日本の外食産業をリードする6社がガチバトル！

この記事では「S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」を使ったアレンジ対決。

アレンジレシピをお伝えします。

ジョブチューン　たらこソース対決レシピ

キッチンオリジン「タラとタラコのクリーミー親子丼」

タラでアレンジ

1. タラの切り身80gを切り、酒60㏄、おろし生姜小さじ1に10分漬け込む
2. 1のタラにまんべんなく片栗粉をつける
3. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、皮から火を入れて揚げ焼き
4. 3のタラを取り出し、フライパンに油をひく
5. たけこの20g、にんじん10g、チンゲンサイ50gを強火で炒める
6. 水100㏄、鶏ガラスープの素小さじ2を入れ、3分煮込む
7. たらこソース1袋、牛乳100㏄を入れ、約2分かき混ぜながら煮込む
8. 水溶き片栗粉でとろみをつける
9. 鶏油小さじ2を入れる
10. ご飯の上に揚げ焼きしたタラをのせ、クリーム煮をかける
11. 最後に付属の海苔をトッピング

つるとんたん「ピリ辛たらこチゲのおうどん」

テーブルマークの冷凍さぬきうどんでアレンジ

1. 豚バラ肉80gにたらこソース1袋、ごま油20gをかけ、下味をつけ10分置く
2. 鍋で１、ニンニクチューブ2g、生姜チューブ2g、タマネギ30gをしっかり炒める
3. 水500㏄を加え、砂糖8g、味噌10g、ゴマペースト10g、ヤンニョムジャン10g、ダシダ10gを加える
4. しいたけ5g、白菜50g、えのき20gを加えてしっかり火を入れる
5. スライスチーズにたらこソース1袋、すりおろした山芋20g、えごま1枚、長ネギ10gをのせ、もう1枚のチーズでサンド。
6. レンジで温めたうどん1玉を熱した石鍋に入れ、４のスープを入れる
7. ５のチーズ、ニラ10g、生卵、白ゴマ、付属の刻み海苔をトッピング

アレンジバトル最強決定戦予選第1試合まとめ

ジョブチューン

大人気飲食チェーンの開発担当者たちが意地と看板をかけたアレンジバトル！

たらこソースアレンジをまとめました。

勝ったのはつるとんたんのレシピでした！

 

第2試合、冷凍うどんアレンジはこちら。

以前放送された、つるとんたんのアレンジうどんレシピもどうぞ。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。