【せっかくグルメ】あんこう鍋の店！正月荘とは？？

2023年４月23日

バナナマンのせっかくグルメ

バナナマンの日村さんがをグルメ旅！

福島県いわき市のグルメを味わいます。今回は、あんこう鍋を提供している正月荘を紹介。

いわき市といえば、ハワイアンズ、アクアマリンズなどゴールデンウィークに行きたいレジャースポットがたくさんあります。

海の幸にも恵まれています。いわき市にはどんなグルメがでてくるのでしょうか？？

【せっかくグルメ】あんこう鍋の店！正月荘とは？？

老舗割烹料亭 正月荘

創業は江戸末期。老舗料亭です。

• コース料理10,000円～
• 伊勢海老の刺身
• アワビの踊り焼き

などを提供し、会食などに利用されます。

こちらがテレビで紹介されたあんこう鍋です。

 

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いわき近海産あんこうを使用しています。

鍋の中には、あんこうの身、コラーゲンたっぷりあんこうの皮

あんこうの肝の出汁が入っています。

地元産の白菜や長ネギも入っています。

シメは、あんこう鍋の雑炊が出てきます。

上品な出汁からつくるタマゴ雑炊です。

まとめ

新鮮なあんこうは旅館のおじいさんが、毎日市場で仕入れてきているそうです。

今回は、いわき市老舗割烹料亭 正月荘を紹介しました。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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