マツコの知らない世界【ジェラートの世界】最先端のアイスは今どうなってる？？

2023年８月15日

マツコの知らない世界【ジェラートの世界】

真夏の納涼SP！最先端ジェラート＆今夏やりたい！

アイスを6万個以上食べた男性が3度目の登場！

最先端のアイスはジェラート？？今話題のジェラート店を紹介！

【ジェラートの世界】最先端のアイスは今どうなってる？？

最近ジェラート専門店が次々にオープンしています。

ジェラートは脂分が少ないためさっぱりしているのが特徴です。

専用のジェラートマシンで作られ出来立てが提供されているのも特徴。

Gelato MinNa

2023年に目白にオープンしたジェラート専門店。

オーナーはイタリアの３つ星レストランでデザートを担当。

本場のイタリアンジェラートを楽しむことができます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

Gelato MinNa(@gelato_minna)がシェアした投稿

ジェラテリアRimo

北海道網走にあるジェラート専門店です。

 

この投稿をInstagramで見る

 

Rimo(@gelateria_rimo)がシェアした投稿

マルガーラボ野々市（石川）

ジェラートで世界１位を取ったお店です。

柴野大造さんが総合優勝しています。

 

この投稿をInstagramで見る

 

富山・金沢グルメ@ばん(@babanbabani)がシェアした投稿

H＆Bジェラ（沖縄）

牧志公設市場で15年前から営業しています。

沖縄の新鮮なフルーツをジェラートにして提供していれます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

H&Bジェラ沖縄(@gela09087089047)がシェアした投稿

ロイターマーケット（福岡県糸島）

塩ジェラートがさわやか。糸島産の塩と甘夏を使ったジェラートが絶品です。

龍宮堂

小田原素材と潮風のマリアージュのお店です。

下北沢「KALPAS」

カレー味のジェラートを提供しているお店です。

 

この投稿をInstagramで見る

 

東京食べある記(@shigeptokyo)がシェアした投稿

ジェラートを取り入れた市販アイス

まとめ

ジェラートが素材の味を引き出せる理由は、急速で7分冷凍しているからだそう。

ソフトクリームは30分冷凍なので、急速に冷凍すろことがポイントですね。

アイス関連記事はこちらもおすすめです。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。