2018年6月23日放送
王様のブランチ 和牛の専門店ランキング！
アマノ フリーズドライステーション東京店（丸の内ＫＩＴＴＥ）は、常時100種以上のフリーズドライが揃います。
テイクアウト用のカップや、お湯も用意されているそうですよ。
紹介されたフリーズドライをまとめました。
私も買って飲んでみたので、参考にして下さい。
この夏おすすめフリーズドライ食品ベスト３
1位 甘酒
京都伏見の吟醸酒粕使用。
香りとコクが特徴。夏の疲れを癒してくれそうです。
東京店で１番売れている商品。
2位 まかないご飯タコライスの素
アンテナショップ専用・数量限定
お湯６０㎖を注ぎ、タコライスの素と混ぜます。レタスなどの野菜とご飯は別に用意します。
3位 Ｔｈｅうまみガーリックスープ
４種のガーリック（スライス・粗挽き・おろし・ロースト）
他のオススメフリーズドライ
ビーフシチュー
赤ワイン・黒糖が隠し味。男性に人気。
三ツ星キッチンパスタ
女性に大人気。ショートパスタを使っています。
お湯を入れたら60秒よく混ぜます。
3種のチーズのパスタは、濃厚な味わいでもカロリーは147㎉。夜食にも。
小さめ牛とじ丼
お湯をかけて30秒混ぜます。
ご飯にかける一品。卵のとろっと感も再現。牛もしっかり入っています。
お味噌汁
お湯をかけて１０秒で美味しいお味噌汁に。
ナスは年間６００万食売れる人気商品。
フリーズドライはこのように作られます。
- ナスは手切りにしたものを素揚げ
- わかめ入りのみそ汁を加える
- マイナス３０度の冷凍庫で８時間以上冷凍
- 真空の乾燥機にいれ２４時間かけて水分だけを抜く
まとめ
アマノフーズ夏の人気フリーズドライランキング。
お湯をかけるだけ。便利なアマノのフリーズドライ。
専門店でなくても、スーパーでも買えるものがあります。
いくつか買ってみました。
1番人気という「甘酒」は、お湯ででも水でも溶けます。
フリーズドライの状態は大きいけれど、溶かすと量は少しです。
水でもちゃんと甘酒になりました。
3位の「Ｔｈｅうまみガーリックスープ」
お湯で溶かすと、にんにくのいい匂いが広がります。
美味いだけでなく、にんにくの辛味もちゃんとして、本格的な味です。
ご飯を入れてみると、とても美味しいリゾット風になりました。
「いつものおみそ汁なす」は、揚げナスを使っているのですって。
お湯をかけると、この通り。あっという間に、ナスがたくさん入ったお味噌汁に。
ナスはフリーズドライとは思えないくらい、ちゃんとナスの味がします。
出汁もきいていて、美味しいです。
コクと旨味のビーフシチュー。
お湯に溶かすと、しっかりしたお肉があらわれます。
もう少しとろみがあった方が好みですが、味は本格的。
パックは大きくても出来上がりは少しなので、あっという間に食べてしまします。
美味しかったです。
フリーズドライの技術って、本当にすごいですね！
よかったらこちらもどうぞ。
以上 ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。