2019年2月23日。
おいしいものの本場に行って帰ってくる、山形弾丸ツアー！
今回は山形の雪下野菜がターゲット。
今が旬の雪下野菜を食べて、とんぼ返りの日帰りグルメ旅。
よゐこの二人が山形新幹線で、山形へ行きました。
行ったお店をお伝えします。
そば処 郷土料理 紅山水
タクシードライバーさんオススメのお蕎麦屋さん。
「挽き立て・打ち立て・茹で立て」に3たてが特徴。
そば粉は山形産「出羽かおり」と「最上早生」使用。
十割と二八、どちらも食べたい方は相盛りもあります。温かい汁もつきます。
・二八板そば うすもり 1080円（わらびの一本漬け付）
・十割田舎板そば うすもり 1300円 （わらびの一本漬け付）1日30食限定。
・相盛り（十割そばと二八そは）1400円（鶏の唐揚げ付）平日ランチ限定。
・雪若丸おにぎり 200円（具は昆布）期間限定。
山形県山形市十日町2-1-8
食べログ そば処紅山水
JAやまがた おいしさ直売所 紅の蔵店
雪下野菜の情報を得るために立ち寄ました。
・雪下キャベツ 250円 安い！
山形市十日町2-1-28
雪下野菜
雪下野菜を求めて寒河江市へ。
雪下野菜は、秋に収穫した野菜を雪の中で保存して出荷。野菜の青臭さが抜けて、甘味が引き立ちます。
白菜を雪から取り出して、そのままかじらせてもらいました。葉っぱがみずみずしくて、サラダでも美味しい。
大根も甘くてびっくり。水分が多くて、梨みたいにみずみずしい。
カブも生でいただきました。まろやかで美味しい。
いちご農園 ストロベリーファーム
5種類に苺が食べられる人気のいちご農園。
甘くてめっちゃ美味しい。
いちご狩り 30分食べ放題 大人1700円
寒河江市高屋台下１４０４－１
10：00～15：00
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
休業日 ７～11月
GEA
ニットメーカー佐藤繊維の工場を改装。
2015年オープン。衣食住がそろうセレクトショップ。
こちらで雪下野菜を持ち込んで、料理していただきました。
人気ランチメニュー
・真鱈白子とに西尾ねぎのスパゲッティ 1500円
持ち込み雪下野菜のメニュー
・雪下野菜と子姫芋のミネストローネ
山形県寒河江市元町1-19-1
食べログ GEA 0053
山形の雪下野菜のお取り寄せ
雪下野菜、美味しそうでしたね。
山形県産雪下白菜 約15〜17kg（6玉入り）★テレビでも話題！糖度2倍の雪下白菜【同梱不可】
黒ダイコン 山形産雪下野菜 約1Kg 不定貫 Kgあたり1,663円（税込）
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