2021年7月11日
日曜日の初耳学 初耳トレンディ コンビニバズグルメ
コンビニが発信地となりＳＮＳをバスらせている食品に注目！
コンビニバズグルメの最新情報や、トレンドを作る裏側を深堀り。
コンビニは、今冷凍食品も種類豊富です。
ぜひこの記事を読んでからコンビニに行って、みなさんもバズグルメをチェックしてください。
日曜日の初耳学 コンビニバズグルメ
ザバス MILK PROTEIN プロテイン
販売しているお店の約8割がコンビニ。
ユーザーがプロテインを買うタイミングは、仕事途中・仕事帰り・ジムでの運動後。
スーパーよりも身近なコンビニの方が買いやすいため。
売上は2年で5倍！
冷凍食品
コンビニ冷凍食品は、昨年より売り上げが約3割増加！
セブンイレブン
おかづまみ おかずにもつまみにもなる
つまみにちょうどいい量
- 海苔巻きチキン 257円
- 牛塩ホルモン炒め 429円
- ジューシー鶏つくね 300円
ローソン
ちょっと贅沢なビストロシリーズ
- 贅沢なビストロシリーズ 黒トリュフソースで食べるローストビーフ 399円
- ブロッコリーときのこのジェノベーゼ風 298円
わかめごはんおにぎりをローストビーフで巻く
ファミリーマート
そのまま使えるシリーズ 108円
- きざみねぎ
- カットほうれん草
- いんげん
- 乱切り揚げなす
- きざみオクラ
- ブロッコリー
乱切り揚げなすにポン酢と生姜を加えて、刻みネギをかける
ネクストブレイク 冷凍フルーツ
世界発の冷凍食品はいちご。
コンビニは冷凍フルーツも豊富。
スムージーやヨーグルトに入れるなど、アレンジ自在。
・FamilyMart クリームシフォンマリトッツォ風に冷凍フルーツをトッピング
・冷凍フルーツを氷がわりに、紅茶や炭酸水やワインに入れる
コンビニ レモンブーム
コロナで市場拡大した果物は、レモン。
- レモン味のスイーツ
- レモンサワー
- からあげクンレモン味
家のみ需要でレモンサワーは売り上げが増加。
特に麒麟発酵レモンサワーに注目。濃厚なのに爽やか。
新トレンド 有名飲食店とのコラボ
カップ麺以外にも有名店とのコラボが増加している、プライベートブランド商品。
ローソン
- 豚いかもだん焼き 530円 ぼてぢゅう監修
- 三元豚の厚切りロースカツサンド 420円 まい泉監修ソース使用
セブンイレブン
- セブンプレミアム すみれチャーハン 300円
ファミリーマート
- 麵屋こころ監修台湾まぜそば 298円
まとめ
日曜日の初耳学 初耳トレンディ コンビニバズグルメ
2人の研究家が教えてくれました。
- コンビニ研究家 田矢信二さん
- コンビニ・外食研究家 浅野まみこさん
コンビニはよく行きます。
いろんなコンビニに行きますが、一番利用するのはセブンイレブンかな。
プロテイン、確かに何種類も売っていますね。
そして、最近、「たんぱく質」に特化した商品が増えているのも感じていました。
セブンでは、カニカマ、豆腐、チキンバーなど、たんぱく質を売りにしたチルド商品が増えています。
サラダチキンに次ぐ商品として、人気なのですね。
また、コンビニの冷凍食品はよく買います。
冷凍フルーツは、便利ですよ。
そのまま食べても、ヨーグルトやアイスにプラスしたり、飲み物に入れたり、アレンジも色々。
私は冷凍フルーツは、セブンイレブンで買っています。
近所で売っているのは、ブルーベリー、アップルマンゴー、白ぶどう、みかん。
他にもセブンプレミアムでは、チェリー、グレープフルーツ、メロン、レモン、ライムもあります。
季節によっていちごもあります。種類豊富です。
紅茶に入れれば、簡単フルーツティーに。
夏にぴったりの飲み物になりますね。
紅茶を飲みつつ、もちろんフルーツも美味しくいただきます。
スイーツと組み合わせて、オリジナルスイーツを作るのもオススメ。
私はセブンのマリトッツォに、セブンの冷凍ミカンをプラスしてみました。
アレンジは、いろんなフルーツで楽しめます。
冷凍フルーツは、おかずとの組み合わせもアリです。
林修のニッポンドリル「セブンイレブン売上番付」では、冷凍おつまみと冷凍フルーツを組み合わせたアレンジグルメも紹介されていました。
冷凍の焼鳥+アップルマンゴーで、いつもの焼鳥とは違った一皿になります。
詳しくはこちらもどうそ。
名店コラボ、すみれチャーハン
「すみれ」は札幌の有名ラーメン店。チャーハンも人気です。
下の写真は、1袋の半分量です。
冷凍の状態で、お皿に乗せ、ラップしてレンジ加熱。
簡単に本格的なチャーハンになります。
パラパラしすぎず、しっとりとした食感。
チャーシューは大きめで嬉しいですね。
黒胡椒とたまり醤油がきいた、とても美味しいチャーハンでした。
セブンイレブンの名店コラボ、すみれのラーメンはカップ麺がありますよ。
一緒に食べても良いですね。
セブンイレブンの名店カップ麺＆金のシリーズはこちらでまとめています。
浅野まみこさんは栄養の専門家。
こんな本も出版していますよ。
初耳学、モデルもはまるコンビニパンもぜひチェックしてください。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。