2023年2月15日
ホンマでっか！？TV
【食べたいのはどっち？絶品冬のお取り寄せグルメ対決！】
ギャル曽根さん、彦摩呂さんらグルメ芸能人チームと、フォーリンデブはっしーさんらグルメ評論家チームで対決。
- 祇園の牛テールVSとろける蒸し鶏
- 背脂VSねぎ塩ラーメン
- 氷見寒ブリVS黒豚しゃぶしゃぶ
- りんごモナカVS和栗クレープ
食べたいのはどっち？
紹介された冬に食べたい絶品お取り寄せグルメをまとめます。
ホンマでっか！？TV【冬のお取り寄せグルメ対決】
自由が丘「蔭山樓」鶏のあんけごはん
ギャル曽根さんオススメ、フレンチ中華名店。
あんかけは、手羽先で出汁をとった白湯スープ。
8時間煮込みながら骨も砕き、旨味も出した濃厚なもの。オイスターソースを加え味に深みを出しています。
醤油ベースのスープで5時間蒸した鶏もも肉は、柔らかくてホロホロ。
- やわらか鶏のあんあけごはん 1人前 1814円
京都祇園「安参」テール煮込み
フォーリンデブはっしーさんオススメ。
創業75年、老舗肉割烹の名物がお取り寄せ可能に。
国産和牛のテールを使用。味付けは、秘伝の合わせ味噌と酒のみ。
野菜シチュー、牛すじの煮込み、テール煮込みのセット。
- テール煮込みセット 約800g 6000円
新潟燕市「近藤製麺所」燕三条背脂ラーメン
彦摩呂さんオススメ。
創業54年の老舗製麺所のラーメン。
麺に加える水の量は天気や湿度にあわせて職人が調整して、極太ちぢれ麺に。
スープは醤油ベース。鶏・豚の出汁に煮干しの粉末で味に深み。
豚の背脂が、燕三条ラーメンの特徴です。
- 麺道楽 1人前 390円
京都木津川市「リストランテ ナカモト」ねぎ塩ラーメン
お取り寄せグルメサイト代表・成内さんオススメ。
名店のイタリアンの塩ラーメン。
塩ダレにはシチリアの塩を使用。
出汁は関西風うどんだし+鶏ガラスープ。麺は京都の有名製麺所の特製麺。
トッピングは、奈良のヤマトポークを使ったチャーシュー、山城ネギで作ったネギペースト＆ネギオイル。
- ねぎ塩ラーメン 1人前 800円
東京銀座「羅豚」黒豚しゃぶしゃぶ
ずん飯尾さんオススメ。一味違ったタレで楽しむしゃぶしゃぶ。
九州産豚の最高峰「霧島黒豚」は、飽和脂肪酸が多く赤、肉に対して「白肉」とも言われます。
つけだれは、お店特製のそばつゆ仕立て。
- 黒豚しゃぶしゃぶセット 2人前 5400円
富山「松本魚問屋」ひみ寒ぶりしゃぶ
里井真由美さんオススメ。
富山湾・氷見港でとれた、ブランドぶりのしゃぶしゃぶ。
冬の最高シーズンに獲れた6㎏以上のブリ「ひみ寒ぶり」を、水揚げ当日に仕上げて瞬間冷凍。
出汁は北海道産昆布だけでシンプルに。
富山産しょうゆを使用した、柚子ポン酢でいただきます。
- ひみ寒ぶりしゃぶ ３～4人前 9720円
京都「権太呂」権太呂なべ
彦摩呂さんオススメ、明治創業店の京風うどんすき
羅臼昆布、京都の湧水、うるめいわし、サバ、鰹節を煮だした出汁を、ざらめ、酒、みりんで味を調えます。
もっちりしたうどんが、出汁を吸って美味しい。
具沢山、エビは生きて届きます。
- 権太呂なべ 2人前 1万2200円
熊本「もつ二郎」殿さま鍋
フォーリンデブはっしーさんおすすめ。
もつ（マルチョウ）と、馬刺しでも食べらえる馬肉（あばら肉）のハイブリット鍋。
特製白みそスープは、熊本地鶏「天草大王」の出汁。
焦がし黒マー油で味変できます。
- 殿さま鍋 ２～３人前 5940円
福島石川町「大野農園」りんごモナカ
ぼる塾オススメ。自分で詰めるりんごモナカ。
りんご餡は、リンゴのコンポートといんげん餡をあわせたもの。
チーズ餡は、クリームチーズとマスカルポーネを配合。
モナカは、かわいいリンゴの形。
- りんごモナカ
岐阜「RICO DOLCE」和栗ミルクレープ苺
里井真由美さんおすすめ、和栗専門店。
今の時期は「和平栗」を使用。
新栗を寝かせているので、甘味が強く、香りが良いのが特徴。蒸した栗を裏ごしし、砂糖とバターだけ加えてクリームに。
手焼きのクレープ生地は12段。
- 和栗ミルクレープ苺 1ホール 6200円
絶品冬のお取り寄せグルメ対決まとめ
ホンマでっか！？TV
芸能人チームVS評論家チームのお取り寄せグルメ対決。
ゲストは、ぼる塾（あんり＆田辺智加）、飯尾和樹（ずん）、ギャル曽根、彦摩呂
評論家は、里井真由美（フードジャーナリスト）、成内英介（お取り寄せグルメサイト代表）、フォーリンデブはっしー（グルメエンターテイナー）
どちらを食べたいかレギュラー陣が投票して、勝ったチームに投票した人だけが食べられる、究極のグルメじゃんけん！
紹介されたお取り寄せグルメをまとめました。
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
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