2023年1月1日
ジョブチューン ローソンスイーツ
超一流スイーツ職人がジャッジ！ローソンスイーツイチ押しTOP10！
7人のスイーツ職人が食べて、4人以上が合格を出せば「合格」です。
目指すはコンビニスイーツ最高の9品合格。果たしてジャッジの結果は！？
この記事では、ランキングトップ10をまとめています。
写真は実際に買ってきて撮ったものです。
ジョブチューン ローソンスイーツトップ10
1位 ウチカフェ 濃密カヌレ 160円
発売7日で200万個突破。2022年話題のスイーツ。
カヌレはフランスの伝統的な焼菓子で、外側がカリッ、中がもっちり食感。
生地は水を使わず、牛乳、卵黄、ラム酒などを使用。
〇 ジャッジ 満場一致合格
- 一番カヌレとして表現したい、焼き・食感・バニラの香りがでいていて美味しかった。幸せな気持ちに。
- スイーツジャッジの中では、全品合格に最も近い企業。多分。
2位 ウチカフェ 濃厚生チーズケーキ 248円
とろける新食感と濃厚さのこだわり。
バスチーを超えるべく一年かけて開発。
2種類のチーズをブレンド（デンマーク産６：オーストラリア産４）。
アクセントに日向夏・いよかん・ライムの3種類の柑橘を使用。
〇 ジャッジ 満場一致合格
- パーフェクト。こんなに食べて頷いた商品は初めて。滑らかさ最高。バスチーより売れると思う。
- 特徴は3種類の柑橘。素晴らしいバランス。
- ブラボー
3位 ウチカフェ クリームのトリコ！クリームもりもり 289円
新商品。クリーム好きのための究極のクリームスイーツ。
北海道産生クリームや牛乳を使用したブレンドクリームは、スッキリした後味。
スポンジは卵白多めに入れることで、クリームとスポンジが口の中でなくなるよう調整。
スポンジとクリームの間には、ミルクソース入り。
〇ジャッジ 合格（合格4名・不合格3名）
- 生クリーム好きの人からしたらパラダイススイーツ、クリームが多くて何が悪い（合格）
- 生クリームと生地のバランスを重要視。食べ飽きないよう柑橘系かベリー系のソースで味変しては（不合格）
4位 ウチカフェ 焦がしカラメルの濃プリン 203円
卵の力を生かした、食べ応えのある濃厚な固めプリン。
以前のプリンに比べ、卵を1.2倍に増量。
カラメルソースは焦がす時間を2倍に伸ばしビターに。
×ジャッジ 不合格（合格1名・不合格6名）
- 完全に不合格。生クリーム、卵の配合比、焼き時間が間違っている。どこが焦がしカラメル？（不合格）
- 王道でシンプルが難しい。卵の味が弱い。味の濃い卵を選定し直すほうが？（不合格）
5位 ウチカフェ ふわっふわチーズ 257円
こだわりはふわっふわ食感。
柔らかいデンマーク産クリームチーズに、食感の軽いイタリアンメレンゲ。
いちご＆ラズベリーソースがアクセント。
〇ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
- クレメダンジュを意識しているならフロマージュブランを使いたいが、限られた食材の中で近づいている（合格）
- 決定的な欠点がない。まとまったデザート。ぎりぎり合格（合格）
6位 ウチカフェ ミルクワッフルコーン 268円
リベンジ商品
蒜山ジャージー牛乳を2倍にし、生クリームを減らし、牛乳の清涼感をアップ。
〇 ジャッジ 満場一致合格
- 本当に良かったな。前回指摘したことが改善されている。しっかりと味わいがしている。
- 舌のファーストタッチの食感が別物。前回は舌にのっけた時溶けなかった。
7位 塩豆大福仕立てのもち食感ロール 397円
和洋折衷スイーツ。豆大福×ロールケーキ。
ロールケーキを餅生地で包んだ商品。
食感にこだわり。大福とスポンジ生地、２つのもっちり感。
〇 ジャッジ 満場一致合格
- 素晴らしい。塩味、モチモチ、ふわふわ、口どけ、バランスがいい。
- 持った瞬間笑いがとならいすごい不思議なお菓子。食べてみてすごい完成度。
8位 マチノパン ショコラスフォリアテッラ 160円
スフォリアテッラは、パイ生地を何層も重ねた、イタリア・ナポリ地方の焼菓子。
こだわりのパイ生地は、一層一層、バター入りマーガリンを重ねています。
低温で焼いて水分を抜き、バター入りマーガリンの油分がとけ、すき間ができることで、パリパリ食感に。
中は溶けにくいチョコレート。
×ジャッジ 不合格（合格3名・不合格4名）
- バリバリに特化しすぎている。食べづらい。チョコレート感がない（不合格）
- 日持ちを長くしないといけない中で、とてもきれいな層が出ていてパリパリ食感が続く（合格）
- 満場一致で不合格じゃないかと思ったが合格を出した。海外にある面白いものを日本風にアレンジせずに作り上げようとする。全く違うふうに持ってきたところが嬉しい（合格）
9位 ウチカフェ 贅沢チョコレートバー 濃密プラリネ 214円
プラリネは、トルコ産ヘーゼルナッツと砂糖を加熱し、水飴を加えてねっとり食感に。
カカオの香り・味わいが強いフランス産の高級チョコレートを使用。
〇ジャッジ 満場一致合格
- プラリネ ナッツは鮮度が命。香りが閉じ込められている。素晴らしい商品。
- 非常に良かった。外側がパリッ、内側のプラリネ感がふわっ。
10位 ウチカフェ ふんわりワッフル(カスタード＆ホイップ) 149円
ワッフル生地に、カスタードクリームとホイップクリームをサンド。
10年以上販売のロングセラー。
ワッフル生地は、卵白多めで、ふんわりしっとり。
〇ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
- 149円の世界の中で、ここまでよく完成度の高いものができた（合格）
- 安心して食べれるおやつ・ケーキ。すごく完成されている感じ。改良の余地はない（合格）
- 僕だったら対比効果で、ワッフルふわふわ、ホイップクリームふわふわ、カスタードだけはつるんとさせたかった（不合格）
2023年 ローソンスイーツトップ10まとめ
ジョブチューン コンビニスイーツジャッジ
『プレミアムロールケーキ』や『バスチー』など話題スイーツの数々を生み出してきた、コンビニスイーツ界の革命児・ローソンがスイーツジャッジ3度目の挑戦！
イチオシトップ10をまとめました
- 1位 ウチカフェ 濃密カヌレ 160円 満場一致合格
- 2位 ウチカフェ 濃厚生チーズケーキ 248円 満場一致合格
- 3位 ウチカフェ クリームのトリコ！クリームもりもり 289円 合格
- 4位 ウチカフェ 焦がしカラメルの濃プリン 203円 不合格
- 5位 ウチカフェ ふわっふわチーズ 257円 合格
- 6位 ウチカフェ ミルクワッフルコーン 268円 満場一致合格
- 7位 塩豆大福仕立てのもち食感ロール 397円 満場一致合格
- 8位 マチノパン ショコラスフォリアテッラ 160円 不合格
- 9位 ウチカフェ 贅沢チョコレートバー 濃密プラリネ 214円 満場一致合格
- 10位 ふんわりワッフル(カスタード＆ホイップ) 149円 合格
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
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