2017年12月9日のジョブチューン
世界的超一流パティシエが選んだ、本当に美味しいコンビニスイーツランキング！
２大コンビニ、セブンイレブンＶＳファミリーマート
10名のパティシエが、一人100点の持ち点で試食。1000点満点で、20個のスイーツを採点しました。
コンビニスイーツトップ10
10位 こだわり仕立てのティラミス 709点
ファミリーマート 270円
マスカルポーネとコーヒーのバランスがいい！
コーヒーパウダーをかける仕上げは全て手作業。
9位 濃厚カスタードシュー 711点
ファミリーマート 110円
コクがあって、お菓子屋さんのクリームに近いかも。
8位 THE セブンシュー 730点
セブンイレブン 130円
こだわりのカスタードが高評価。高級卵・エグロワイヤル使用。
7位 栗とほうじ茶の和ぱふぇ 732点
セブンイレブン 298円
白玉、栗、ほうじ茶クリームなど、色々楽しめる一品。
6位 こだわり卵のふんわりロールケーキ 741点
セブンイレブン 170円
生クリームを巻く前に、カスタードを巻いて二重奏。
工場では、全て手で巻いています。1日5000個が作られます。
5位 ふんわりしっとりチーズスフレ 743点
ファミリーマート 290円
味とボリュームで高評価。通常の2倍の時間をかけて焼き上げます。
レーザーポインターで高さを計測。基準値以上のものだけが店頭に並びます。
4位 北海道十勝産小豆使用 ふんわり生どら焼き 755点
セブンイレブン 220円
皮が美味しく、生クリームもたっぷり。
3位 ふわっとろ京風きなこのくりぃむわらび 774点
セブンイレブン 100円
もちっとした生地に、黒蜜ジュレ。
2位 クリームたっぷり！チョコバナナのクレープ 778点
ファミリーマート 298円
専門店と違わないレベル。モチっとしたクレープ生地は、タピオカのでんぷん入り。
1位 ダブルクリームのセブンシュー 779点
セブンイレブン 140円
カスタードと生クリーム、2種類入ったシュークリーム。1点差で1位！
パティシエ１０人はこちら
柳正司（パティスリータダシヤナギ）
高木康政（ル パティシエ タカギ）
中島眞介（ホテルニューオータニ）
山本光二（パティスリープラネッツ）
菅原智大（アジア最大のパティシエコンクール優勝）
江森宏之（メゾンジブレー）
堀江新（パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース）
横山知之（ル・パティシエ ヨコヤマ）
中川二郎（パティスリー キャロリーヌ）
朝田晋平（パティスリー アプラノス）
各社売上トップ５はこちら
セブンイレブン
1位 THEセブンシュー 130円
2位 ダブルクリームのセブンシュー 140円
3位 北海道十勝産小豆使用ふんわり生どら焼き 220円
4位 こだわり卵のふんわりロールケーキ 170円
5位 イタリア栗のモンブラン 270円
ファミリーマート
1位 濃厚カスタードシュー 110円
2位 ダブルクリームサンド（ホイップ＆カスタード） 135円
3位 バームクーヘン 154円
4位 窯出しとろけるプリン128円
5位 Wクリームエクレア 158円
2019年のセブンイレブンスイーツランキングはこちら。
