ケンミンショー会津ソースカツ丼が旨い！十文字屋・白孔雀食堂・なかじま

2019年6月27日

秘密のケンミンＳＨＯＷ

福島・会津ソースカツ丼が、紹介されました。

普通のかつ丼はカツを卵でとじたものですが、会津のかつ丼はソース味。

揚げたてのトンカツを、甘めのソースに絡めたものがご飯に乗っています。

会津で愛される名物Ｂ級グルメ。

みなさんは食べたこと、ありますか？

紹介された会津ソースかつ丼のお店

ソースかつ丼は、会津で100軒以上で提供されています。

会津では、カツ丼と言うと、ソースかつ丼が出てくるそうです。

ご飯の上に千切りキャベツと、てんこ盛りのソースカツはボリューム満点！

十文字屋

ステーキ肉3枚分（660ｇ）のソースカツが、乗っています。

丼全体では1キロ越え！

豚ロース肉は分厚くカット。マシンで筋切りして、低温の油でじっくり揚げます。

ソースははちみつ・砂糖たっぷりで甘めなので、レモンを入れてさっぱりと。

米は会津産ひとめぼれ使用。

• 磐梯かつ丼　1200円

https://aizu.mypl.net/shop/00000347506/より引用

食べログ　十文字屋

名物カツ丼の店　白孔雀食堂

こちらのソースカツ丼もボリューム満点。

ソースカツは、どんぶりからはみ出しています。

• 名物かつ丼　1250円

食べログ　名物カツ丼の店　白孔雀食堂

翔屋

てんこ盛りのカツの上にキャベツ。

山のように盛り付けられています。

• 俺のソースカツ丼　1100円

食べログ　翔屋

なかじま

1948（昭和23）年創業、元祖煮込みソースかつ丼の店。

煮込みソースかつ丼は、ソースカツを卵でとじたものです。

• 元祖煮込みソースカツ丼　1050円

食べログ　なかじま

まとめ

ソースカツ丼の元は、東京早稲田の「ヨーロッパ軒」が大正2年に考案。

会津には昭和の始めに入ってきました。

昭和21年に白孔雀食堂が、デカ盛りのかつ丼を提供。

競い合うように、デカ盛りのお店が増えていったそうです。

あんなに大盛りなのに、とても安いですよね。

デカ盛りのソースカツ丼は、食べきれないとパックでお持ち帰りするようです。

会津に行ったら、是非食べてみたいと思います。

 

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