ケンミンショー札幌味噌ラーメン！北海道純すみれ系＆個性派のお店を紹介

2023年1月26日

秘密のケンミンSHOW極

札幌味噌ラーメンを大調査！

「コーンとバターをトッピングするのは観光客向け」って本当？？

ケンミンショーで紹介された北海道味噌ラーメンのお店をまとめます。

お取り寄せできるラーメンも載せていますよ。

秘密のケンミンSHOW極 北海道味噌ラーメン

すみれ　中の島本店

味噌は味噌ダレを使わず、生の味噌を炒めて焦がし、スープに香ばしさをプラス。

スープも中華鍋で炒めるのが、札幌スタイル。

コーンもバターも入っていません。シンプルで濃厚な美味しさ。

麺は中太ちぢれ麺。

スープに油で蓋をしているので、冷めにくくなっています。

• 味噌ラーメン　980円

らーめん信玄　南６条店

• 信州（コク味噌）880円

味の三平

札幌味噌ラーメンを考案。

• みそラーメン　900円

クラブギャング

味噌×カニ味噌

• 濃厚カニ味噌ラーメン　1350円

雨は、やさしく

TEAM NACS（チームナックス）全員が来店。壁にサインがあります。

魚介×味噌スープに、鳥レバーペーストを溶かして食べる新感覚スタイル。

• 白肝煮干しみそ　950円

 

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ケンミンショー北海道味噌ラーメンまとめ

秘密のケンミンSHOW極

「へぇ～！そうだったのか!?　県民熱愛グルメ 極」で、北海道「札幌味噌ラーメン」を特集！

札幌市内に500軒以上で提供されている味噌ラーメンの中で、紹介されたお店をまとめました。

創業59年「さっぽろ純蓮」、創業34年「すみれ」の2大巨頭からのれんわけした「純すみ系」は、札幌市内に30軒以上あるそうですよ。

 

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

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