ケンミンショーうどんサミット2020&宮崎釜揚げうどんのお店

うどん

2020年6月11日

秘密のケンミンSHOW極

うどん大好き県が集合し、全国うどんサミット開催!

秋田・大阪・香川・福岡・宮崎ケンミンのうどんが紹介されました。

全国色々なうどんがありますが、宮崎熱愛かま揚げうどんって、知ってましたか?

秘密のケンミンSHOW極 うどんサミット

秋田 稲庭うどん

日本三大うどんの一つ。コシがあって細麺のうどん。

のど越しがよく、小麦の香りを感じます。


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大阪 きつねうどん

大阪は、きつねうどん発祥の地。出汁が命。

大阪ではうどんがメインの鍋、うどんすきも人気。


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香川 讃岐うどん

香川はうどん王国。生産日本一。コンビニ数よりもうどん屋さんが多い。

セルフスタイルのうどん屋さんが讃岐スタンダード。

香川県民は、うどんを噛まずに飲むそうです。


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福岡 博多うどん

実は、ラーメンよりもうどんが好きという人も多い福岡県は、うどんの聖地。

ごぼ天や、まる天をトッピングするのが定番。

麺は柔らかいのが特徴。


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宮崎 釜揚げうどん

宮崎のうどんは、細目で、柔らかいすぐ切れるうどん。

釜揚げスタイルが宮崎のベーシック。

出汁がうまい! 飲みのシメで食べるのも定番。


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宮崎釜揚げうどんのお店

戸隠

コシのない細いうどんに、揚げ玉とねぎの入った甘辛いつゆ。

つゆは、自家製柚子ペースト入り。

うどんを食べ終わった後は、ゆで汁につゆを入れて飲み干します。

夜のシメに人気。

戸隠 サイトhttp://www.miyazaki-togakushi.com/

岩見

魚ずしは、釜揚げうどんのサイドメニューの定番。

食べログ 釜揚げうどん 岩見

天領うどん

県北のうどん。

やや塩気の強い釜揚げうどん。

ミニ牛めしがサイドメニューの定番。セルフしタイルのおでんも人気。

サイト http://www.tenryo.co.jp/

まとめ

うどん、美味しそうでしたね。

うどんのトッピングはこちらが紹介されました。

  • 博多 「資さんうどん」のごぼう天
  • 群馬 きんぴらごぼう
  • 埼玉 肉汁うどん(豚肉+ネギ+油揚げ)
  • 大阪 かす(牛のホルモンを揚げて油を抜いたもの)
  • 愛知 とうもろこし
  • 山梨 吉田のうどんの馬肉
  • 香川 あんこ餅

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