2020年6月11日
秘密のケンミンSHOW極
うどん大好き県が集合し、全国うどんサミット開催！
秋田・大阪・香川・福岡・宮崎ケンミンのうどんが紹介されました。
全国色々なうどんがありますが、宮崎熱愛かま揚げうどんって、知ってましたか？
秘密のケンミンSHOW極 うどんサミット
秋田 稲庭うどん
日本三大うどんの一つ。コシがあって細麺のうどん。
のど越しがよく、小麦の香りを感じます。
秋田 お土産 秋田土産 稲庭うどん ギフト みやげ おみやげ
大阪 きつねうどん
大阪は、きつねうどん発祥の地。出汁が命。
大阪ではうどんがメインの鍋、うどんすきも人気。
香川 讃岐うどん
香川はうどん王国。生産日本一。コンビニ数よりもうどん屋さんが多い。
セルフスタイルのうどん屋さんが讃岐スタンダード。
香川県民は、うどんを噛まずに飲むそうです。
福岡 博多うどん
実は、ラーメンよりもうどんが好きという人も多い福岡県は、うどんの聖地。
ごぼ天や、まる天をトッピングするのが定番。
麺は柔らかいのが特徴。
宮崎 釜揚げうどん
宮崎のうどんは、細目で、柔らかいすぐ切れるうどん。
釜揚げスタイルが宮崎のベーシック。
出汁がうまい！ 飲みのシメで食べるのも定番。
宮崎釜揚げうどんのお店
戸隠
コシのない細いうどんに、揚げ玉とねぎの入った甘辛いつゆ。
つゆは、自家製柚子ペースト入り。
うどんを食べ終わった後は、ゆで汁につゆを入れて飲み干します。
夜のシメに人気。
戸隠 サイトhttp://www.miyazaki-togakushi.com/
岩見
魚ずしは、釜揚げうどんのサイドメニューの定番。
食べログ 釜揚げうどん 岩見
天領うどん
県北のうどん。
やや塩気の強い釜揚げうどん。
ミニ牛めしがサイドメニューの定番。セルフしタイルのおでんも人気。
まとめ
うどん、美味しそうでしたね。
うどんのトッピングはこちらが紹介されました。
- 博多 「資さんうどん」のごぼう天
- 群馬 きんぴらごぼう
- 埼玉 肉汁うどん（豚肉+ネギ+油揚げ）
- 大阪 かす（牛のホルモンを揚げて油を抜いたもの）
- 愛知 とうもろこし
- 山梨 吉田のうどんの馬肉
- 香川 あんこ餅
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