ソレダメ無印良品アレンジレシピ!プロ厳選レトルトパスタソース&スープ

カブの炊きもの

2022年10月19日

ソレダメ無印良品」の新常識

プロの料理人2人が試食して選んだオススメ商品と、超簡単アレンジレシピが紹介されます。

  • ミシュラン東京一つ星の和食の匠、割烹・小料理「青華こばやし」の小林雄二さん。
  • 広尾で不動の人気を誇るイタリアンの魔術師、「オステリア・ルッカ」オーナーシェフ桝谷周一郎さん。

パスタソース、食べるスープ、レトルトカレー、炊き込みご飯の素。

使い勝手のいい、アレンジできる商品を教えてくれました。

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ソレダメ 無印良品グルメ&レシピ

無印良品2022年秋のグッズは、こちらへ。

2022年10月19日 ソレダメ「無印良品」の新常識 浅香唯さんと、フォーリンラブ・バービー(本名・笹森花菜ささもりかな...

教えてくれたプロ2人

割烹・小料理「青華こばやし」

和の匠・小林雄二さんのお店。

ミシュラン東京一つ星。料理は昼夜共におまかせコースを提供。

〒160-0007 東京都新宿区荒木町10−17
サイト 青華こばやし

イタリアンレストラン「オステリア・ルッカ♡東4丁目」

広尾で不動の人気を誇るイタリアン。

オーナーシェフは桝谷周一郎さんは、北陽の虻川さんの旦那さん。

〒150-0011 東京都渋谷区東4丁目9−10 TS広尾ビル B1
サイト オステリア・ルッカ

プロが買うならコレ!パスタソースベスト3

和食のプロが選んだ3品

  • 1位 素材を活かしたパスタソース紅ずわい蟹のトマトクリーム 290円
  • 2位 素材を活かしたパスタソースきのことベーコンのポルチーニクリーム 290円
  • 3位 あえるだけのパスタソースペペロンチーノ 250円

小林さん直伝「鶏のささみのペペロンチーノ風味」レシピ

あえるだけのパスタソースペペロンチーノを使用。

  1. 鶏のササミ3~4本、筋をとる
  2. ソース、付属のパセリ、にんにくスライス、和風出汁180㎖をボウルに入れ混ぜる
  3. 鶏ささみを保存袋に入れ、2の出汁を入れ、空気を抜いて袋を閉じる
  4. 3ℓの湯を沸かし、500㎖の水を加え温度を下げ、80~70℃にする
  5. 袋ごとササミを入れて10分置く(電気ポットの保存設定70℃でもOK)
  6. 一口大にカットし、千切りミョウガを盛り付け、袋に残った出汁をかける

カブの炊き物 紅ずわい蟹のトマトクリームレシピ

素材を活かしたパスタソース紅ずわい蟹のトマトクリームを使用。

  1. カブ2つの皮をむく(4等分か6等分にすると時短に。丸のままなら切れ込みを入れる)
  2. 水から湯がく 竹串刺さるくらいまで
  3. ソース1袋を別の鍋にあけ、和風出汁360㎖を加えてよく混ぜる
  4. カブに火が通ったら3の鍋にうつし、10分煮る
  5. 器に盛り、出汁を1杯かけ、柚子の皮を添える

食べるスープベスト3

小林さんが選ぶスープ

  • 1位 オクラ入りねばねば野菜のスープ 4食 390円
  • 2位 5種野菜のミネストローネ 4食 390円
  • 3位 枝豆とコーンの豆乳ポタージュ 4食 390円

オクラ入りねばねば野菜のあんかけおにぎりレシピ

オクラ入りねばねば野菜のスープ、五穀米ごはんの鮭おにぎり(5個490円)を使用

  1. 鍋にスープ2個、360㎖の湯を入れる
  2. しいたけを薄切りにして入れる
  3. とろみができるまで煮る
  4. レンチンしたおにぎりの上に餡をかける

レトルトカレーベスト3

桝谷さんが選ぶカレー

  • 1位 素材を生かした牛すじカレー 250円
  • 2位 素材を生かしたカレーグリーン 350円
  • 3位 素材を生かしたおうちのこだわりビーフカレー 250円

炊き込みご飯の素ベスト3

桝谷さんが選ぶ炊き込みご飯の素

  • 1位 炊き込みご飯の素 栗ごはん 390円
  • 2位 炊き込みご飯の素 金目鯛ごはん 390円
  • 3位 炊き込みご飯の素 鮭とハラスと舞茸のごはん 390円

栗コロッケレシピ

炊き込みご飯の素 栗ごはん を使用

  1. レンチンしたジャガイモをマッシュ
  2. 炊き込みご飯の素の栗を、手でつぶして入れて混ぜる(栗は包む用に残す)
  3. 付属の出汁を入れ下味をつける
  4. マヨネーズを隠し味に入れて混ぜる
  5. 残しておいた栗を包むように丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける
  6. 160℃の油できつね色になるまで揚げる

ソレダメ 無印良品レシピまとめ

ソレダメ無印良品」の新常識

プロの料理人2人が試食して選んだオススメ商品と、超簡単アレンジレシピをお伝えしました。

素材を活かしたパスタソース紅ずわい蟹のトマトクリームで、カブの炊き物を作ってみました。

無印良品紅ずわい蟹パスタソース

小さめのカブで作りました。

柚子の皮はなしで作りましたが、簡単にできて美味しかったです。

カブの炊きもの

もちろん、パスタソースとして使っても、とても美味しかったです。

無印良品パスタソースを使ったパスタ

栗ごはんの素も、買ってみました。

無印良品栗ごはんの素

これはそのまま、栗ご飯にしました。

出汁を混ぜて、栗を乗せて、あとは炊くだけ。

無印良品栗ごはんの素炊き前

炊きあがりはこちら。

無印良品栗ごはんの素炊いた後

栗は甘くて、とても美味しかったです。

無印良品栗ごはんの素盛り付けたもの

次はアレンジも試してみたいです。

ソレダメ前回の無印良品特集はこちらでまとめています。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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