名医のTHE太鼓判 はちみつで骨の老化を遅らせる!マヌカハニー&キルギスハニー&そば

2018年11月12日放送。

50歳からの骨筋力アップSP

骨のために蜂蜜を食べよう!

骨を守る蜂蜜の新常識が紹介されました。

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ハチミツの新常識

ハチミツポリフェノール

はちみつには、数百種類のポリフェノールが入っています。

ハチミツポリフェノールは、破骨細胞の数・働きを抑え、骨の代謝のバランスを守ります。

血糖値は大丈夫?

はちみつは血糖値をあげるブドウ糖の含有量が少ないので、砂糖に比べ早く消費され、血糖値も上がりにくい。

運動が加わればエネルギーに変わりやすく、体脂肪がつきにくい。

100g当たりのカロリーは?

砂糖 384㎉、 蜂蜜 294㎉。

砂糖よりもカロリーは少ないです。

ハチミツ活用術

養蜂家のお宅では、煮物やきんぴらに、砂糖ではなくはちみつを使います。

ご飯もはちみつで炊きます(米4合+はちみつ小さじ2杯)

はちみつは保湿性が高く、ご飯が水分を吸収し、ふっくらさせます。

乳液にはちみつを1滴たらして混ぜて使うと、保湿力が高くなるそうです。

蜂蜜の種類

花の種類で、色や健康効果が異なります。

マヌカハニー

殺菌・抗菌(メチルグリオキサール)。

ニュージーランド産の殺菌効果の高いはちみつ。

胃潰瘍予防・ピロリ菌や大腸菌の繁殖を抑えます。風邪や口臭予防にも。

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そば

血管の老化防止(鉄分・ルチン)。

色は黒。味はみたらしっぽいような、そばつゆを入れたような。

鉄分は通常の5倍。

効能は血液サラサラ。動脈硬化&高血圧予防に。

雅蜂園蜂蜜 国産そば蜂蜜 300g

キルギスハニー

万能型(ブドウ糖・ミネラルなど)。

色は白。濃くて甘い。

キルギス共和国のイガ豆の花のはちみつ。

昔からアラブの王族やヨーロッパの貴族が使っていたそうです。

脳の活性化&美肌効果が期待できます。


エコチャージ キルギス 白い はちみつ ( ロー ハニー ) 250g


キルギスの白いハチミツ(エスパルセット)500g キルギス 白いはちみつ ホワイトハニー ヤマト運輸でお届け!

アカシア

万能型(グルコン酸・ビタミンなど)。

効能は、生活習慣病予防、血糖値が上がりにくい、咳止めなど。


生はちみつ 非加熱 純粋アカシア蜂蜜200g【ネコポス送料無料】【宇和養蜂】【国産】【北海道産】【smtb-kd】

りんご

胃腸系(オリゴ糖)。

効能は善玉菌を増やす、便秘解消、腸内環境改善など。


フジイ 国産りんごハチミツ 180g はちみつ 日本産

平柳要先生

今回新常識を教えてくれた、食品健康分野のスペシャリスト。

平柳先生の本はこちらです。


蜂蜜力 (生活シリーズ)


病気にならない!生姜ココア健康法 [ 平柳要 ]

買ってみました

初めて見た、白いはちみつ「キルギスハニー」。

気になったので買ってみました。

普通のはちみつは透き通った琥珀色ですが、これは真っ白。透明感はありません。

かなり濃いクリーム状で、スプーンですくっても、ねっとりスプーンについて垂れません。

イガ豆のはちみつは結晶化しているので、こんなクリーム状みたいです。

普通のはちみつも、寒い時期に結晶化することがありますよね。結晶化すると、ザラザラになってとろみがなくなってしまいます。

キルギスハニー結晶化しているのに、口当たりがよい滑らかさ。塗りやすいので、パンに塗るのもよさそうです。

甘味が強く美味しいですが、普通のハチミツとはだいぶ感じが違います。

世界には、色々なはちみつがあるのですね。

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