ウワサのお客さまドレッシングマニアMICHIKOおすすめは?【カルディ・北野エース・久世福商店】

くんせいナッツドレッシング

2022年3月18日

ウワサのお客さま 

大人気3店舗に出没するウワサのお客さま

  • カルディコーヒーファーム
  • 北野エース
  • 久世福商店

関連本を出版するほどドレッシングを愛する日本一のドレッシングマニアであり、業界のドン⁉

一体、どんな人でしょう?

そのマニアが厳選、今買うべき珠玉の3本も発表されます。

番組で紹介されたドレッシングの中で、買ったものは写真と感想をのせています。参考にしてください。

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ウワサのお客さま カルディのお客さま

MICHIKO先生

MICHIKO(山本美智子)さんは、1000本以上を味わいつくした、日本一のドレッシングマニア。

食養生士・料理研究家・調味料研究家。

「調味料ソムリエ協会」専務理事・講師。

「調味料選手権」審査委員長

調味料の本も出しています。

オススメドレッシング

カルディ

コーヒーと輸入食品のワンダーショップ。ドレッシングも取り扱い多数。

にんにく旨ドレ

醤油ベースの和風味に、ニンニクの香りが絶品。

サラダ以外、肉にも合う。チャーハンに使ってガーリック炒飯に。

バルサミコドレッシング

バルサミコ酢が餃子に合う

タイの台所パクチードレッシング

パクチー入りのレアなドレッシング

日向夏ドレッシング

宮崎県尾特産品・日向夏は、強い酸味の後に、ほのかな甘みが広がる。

皮ごと粉砕した日向夏に、しょうゆ、たまねぎ、かつお節などを加えて、和風に味付け。

皮のザクザク感も味わえる。

から揚げにかけてもさっぱり。

北野エース

お店では、店員の評価をもとに、ドレッシング大賞を決定。

クリーミー部門・さっぱり部門・キタノセレクション部門の3部門でランキング。

醤油と鰹だしのジャポネシーザードレッシング

クリーミー部門1位。揚げ物にも。

大人のためのにんじんドレッシング

にんじんのすりおろしがたっぷり。

わさびドレッシング

静岡伊豆市の本わさび使用。工場で1本1本ていねいに加工。

刻んだ茎わさび入りで、シャキシャキ食感も楽しめる。

チーズ入りカレー風味ドレッシング

クリーミーなカレーど風味。

パルメザン・チェダー・ペコリーノロマーノ、3種のチーズを配合。

ポテサラにオススメ。

広島レモンドレッシング

広島県産レモンがたっぷり。

北海道タマネギドレッシングオリジナル

北野エースさっぱり部門1位。

甘さの秘密は玉ねぎ。

小倉優子さんもお取り寄せしたドレッシング。

お肉との相性抜群。ステーキソースに。

久世福商店

国産のこだわる通な品揃えのお店。万能だしが人気。

海苔バターは、リピーター続出のご飯のお供。

こめ油をつかったドレッシングゆずマヨ

くせのない米油を使用。ゆず本来の風味が楽しめる。

万能だしが贅沢に香るツナマヨソース

看板商品。パンやおにぎりにもオススメ。

ドレッシング 梅と胡麻

おひたしにかけると上品な味に。

マニア厳選3品

千年屋 トリュフのドレッシング&ソース

醤油と玉ねぎがベースのドレッシング。

ちょっとかけるだけでトリュフの香りが広がる。

アレンジ…パプリカ・豆苗・パスタ・ちりめんじゃこのパスタ。味付けはドレッシングだけ。

くんせいナッツドレッシング

北野エースでも紹介されたドレッシング。調味料選手権1位

燻製の香りと、ナッツの粒粒感が楽しめます。

北乃きいさんも「今まで食べたドレッシングで1番美味しかった」と絶賛。

アレンジ…燻製ナッツのドレ鍋。鶏肉・豆腐・にんじん・小松菜の鍋。水300㎖に大さじ2杯。

食品も売っている3COINS+plusでも取り扱いがありますよ。

黒酢ドレッシング 生姜

鹿児島の黒酢メーカーが造る3年熟成の酢角が取れた黒酢を使用。

少し甘めのまろやかな酸味。

オススメアレンジ…豚肉の上にかけて絶品生姜焼き。

まとめ

ウワサのお客さま 

大人気3店舗に出没するウワサのお客さま

  • カルディコーヒーファーム
  • 北野エース
  • 久世福商店

参考にしてください。

ゆうこりんも大好きと言っていた北海道タマネギドレッシングオリジナル

私も使っています。

北海道タマネギドレッシング

ソレダメ北海道アンテナショップの新常識で紹介されたのを見て、買ったのですが、とても美味しかったです。

北海道タマネギドレッシングをかけたキャベツ

くんせいナッツドレッシングは、私は3COINS+plusで買いました。

スモークの香りとナッツの粒が楽しめる、個性的なドレッシングです。

お肉にもあいますよ。

くんせいナッツドレッシング

久世福商店の商品が気になったので、初めて買ってみました。

こめ油をつかったドレッシングゆずマヨ

マヨと言ってもマヨネーズ状ではなく、液状の柚子マヨドレッシング。

柚子の風味がいいですね。豆腐サラダやカルパッチョなどにもあいそうです。

こめ油をつかったドレッシングゆずマヨ

万能だしが贅沢に香るツナマヨソース

美味しい和風ツナマヨ味。野菜にかけても、つけても美味しいです。

久世福商店ツナマヨソース

ただ、マヨネーズ状よりもゆるいソース状。

そのままおにぎりやサンドイッチにするにはゆるすぎるので、何か混ぜるなど工夫が必要かも。

久世福商店ツナマヨソース

ドレッシングではないですが、紹介されてた海苔バターも買ってみました。

バター風味の海苔バター。朝ごはんに活躍しそうです。

久世福商店海苔バター

MICHIKO(山本美智子)さんは、「ヒルナンデス」にも出演。

ご当地調味料ランキングを教えてくれました。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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