2021年3月5日
ザワつく！金曜日
全国第４回ご当地カップ麺No.1決定戦
ご当地カップ麺を一茂さん&良純さん&ちさ子さん、ゲストの歌舞伎俳優の尾上松也さんが試食。
厳選した5品の中で、優勝を飾るのは!?
全国第４回ご当地カップ麺No.1決定戦
東京 八王子たまねぎ醤油ラーメン
東京初エントリー
八王子ラーメンを忠実に再現。
スープは、煮干しの香り、ラードのコクをきかせた鶏ガラ。
タマネギのシャキシャキが特徴。
麺は中細ストレート。
ちさ子さんのちょい足しは、石垣島ラー油
一茂さん、松也さんは、食べるラー油をちょい足し。
通の食べ方は、酢を入れて。
北海道 ニュータッチ凄麺 函館塩ラーメン
北の大地からエントリー。
スープは、昆布、ほたて、ポーク、チキン、イカ、煮干しなどを使用。
麺は、中太ノンフライ麺。
具にはお麩も入っています。
福岡 博多華味鳥監修 博多極上鶏白湯ソバ
博多ご当地麺がカップ麺に。
鳥の旨みを凝縮した水炊きスープ。
柚子胡椒なども加えています。
麺は、中細ちぢれ麺。
ちょい足しは、紅ショウガがあう！
北海道 けやき 札幌味噌ラーメン
札幌の超人気店の味を再現。
ファミリーマート限定。
超濃厚味噌スープに、中太ちぢれ麺。
キャベツ、キクラゲ、肉ミンチなど、具材も忠実に再現。
神奈川 横浜発祥 サンマー麺
横浜のソウルフード、サンマーメンを再現
具材たっぷりの餡がかかったラーメン。
もやし、にらなど野菜を使った餡はシャキシャキ。
コク深い味わい。
まとめ
全国第４回ご当地カップ麺No.1決定戦
どのカップ麺も美味しそうでしたね。
成城石井で売られている調味料のちょい足しも、美味しそうでした。
優勝はけやき札幌味噌ラーメンでした。
見たら食べたくなると言うわけで、早速買い出しに。
しかし翌日には、ファミマ限定カップ麺は、キレイに売り切れでした。
テレビの影響は大きいですね。
代わりにスーパーで、八王子たまねぎ醤油ラーメンと、 横浜発祥サンマー麺を買うことができました。
こちらは八王子たまねぎ醤油ラーメン。
中には先入れのかやく、後入れのかやく、液体スープ、海苔が入っています。
先入れのかやくを入れて、熱湯を入れて4分待ちます。
液体スープを混ぜて、後入れのかやくと海苔を入れて出来上がり。
麺とスープは普通に美味しいカップ麺です。
後入れのドライ玉ねぎが、このラーメンの特徴ですね。
シャキシャキして甘みもあって美味しかったです。
私は後半、お酢で味変していただきました。
お酢を入れた方が私は好きです。さっぱりして美味しかったです。
こちらは横浜サンマーメン。
わざわざ309㎉って表示してあります。
カップ麺にしてはカロリー控えめかな？
中にはかやく、粉末スープ、調味油、もやしが入っています。
かやくを入れて、熱湯を入れて4分待ちます。
粉末スープ、調味油を混ぜて、もやしを乗せて完成。
サンマーメンというと、秋刀魚麺とか、酸辣湯麺と勘違いする方がいますが、全く別物。
秋刀魚は乗ってないし、酸っぱくも辛くもありません。
サンマーメンと言ったら、やっぱりもやしのシャキシャキが命です。
カップ麺でもこのシャキシャキ具合は、かなり再現性が高いと思います。美味しい！
ただ私はもっととろみが欲しいかなあ…。カップ麺だとむずかしいかな…。
スープは醤油ベースですが、結構コショウがきいています。
これもお酢を入れても美味しいです。
後日、ファミマで、けやきの味噌ラーメンも買うことができました。
中にはかやくと、粉末スープ、液体スープが入っています。
かやくを入れて、お湯を入れて5分待ちます。
粉末・液体スープを溶かして出来上がり。
食べる前からいい匂いにやられそうになります。
スープは油が浮いてますかね。
食べてみると、うん、これは美味しい。
サンマーメンや八王子ラーメンに比べると、かなりガツンと濃い目の味です。ちょっとピリ辛かな。
麺は太めでもっちりしています。
がっつりラーメン食べたい日におすすめです。
こちらは、北海道 ニュータッチ凄麺 函館塩ラーメン
液体スープと、かやく2種類。
先入れの茅器と熱湯を入れて、4分で出来上がり。
さっぱりとした塩ラーメン。
これもとても美味しかったです。
具材はお麩が特徴ですが、スープに染みて美味。
もっとたくさん入っていても良いかも。
御馳走さまでした。
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