ザワつく金曜日「ベッケライ・ミンデン」は山奥のドイツパン屋さん

パンイラスト

2021年10月8日

ザワつく!金曜日 「ベッケライ・ミンデン」

絶品“ドイツパン”に一同舌鼓!「山奥のパン屋さん」を徹底調査

愛知県の山奥にあるパン屋さんが紹介されました。

「ベッケライ・ミンデン」についてまとめます。

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ザワつく金曜日「ベッケライ・ミンデン」

ベッケライ・ミンデン

ドイツで修行したご主人と、奥様が切り盛りするお店。

ミンデンは、ご主人が修行したドイツの街の名前。ベッケライは、パン屋さん(ベーカリー)の意味。

「自家製の種」を使って、安全で美味いパンをひとつひとつ焼き上げます。

山奥でも朝からお客さんが絶えない人気店。

3時間で250個のパンが完売します。

ドイツパンは、モチモチ食感と、ほどよい酸味、甘みが特徴。

メアコーン(710円)は、数種類の穀物を使用。

メアコーン

ミンデナーランド(600円)は、ライ麦を75%使用。

ミンデナーランド

店舗情報

住所  :愛知県 北設楽郡豊根村上黒川字柿平22
アクセス:国道151号線塩瀬バス停南橋を渡って150m先
営業時間:AM9:30~売り切れるまで
定休日 :火曜・水曜・木曜(臨時・冬季・夏季長期休業あり)
電話番号:0536-85-1234
最寄り駅:JR飯田線・東栄駅から車で約30分

まとめ

ザワつく!金曜日 「ベッケライ・ミンデン」

山奥で人気のドイツパン。

美味しそうでしたね。

ご主人は元々セラミックスの技術者だったのが、25年前、50歳で脱サラ。

ドイツで単身パン修行。

奥様は田舎暮らしが夢だったので、反対しなかったそうです。

喧嘩をしても、むっとしても、朝は「おはよう」と言うのが暗黙のルールだそうです。

仲良しご夫婦の、夢を実現したパン屋さん、素敵ですね。

愛知県の奥三河地域を紹介するYouTubeチャンネルで、ベッケライ・ミンデンを紹介している動画がありましたよ。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

(パンの写真は公式サイトより引用しています)



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