2020年12月4日
ザワつく金曜日 第1回ご当地プリンNo.1決定戦
ポテトチップスやカップ麺に続く新企画
一茂さん&良純さん&ちさ子さんが、ご当地プリンNo.1を決定します。
ザワつく金曜日 第1回ご当地プリンNo.1決定戦
東京 プリン（UNISON TAILOR人形町）
450円
コーヒー専門店のプリンは、王道の口当たり
しっかり蒸しあげたかためプリン。
80度の低温で50分蒸し、冷蔵庫で一晩冷やして完成。
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群馬 群馬ファーマーズプリン リッチ・バニラ（セレンディップ）
550円
プリンとアップルパイの専門店。
群馬県産の地鶏卵「黄斑ピュア」使用。卵の濃い味。
牛乳は、神津ジャージー牛乳を使用。
とろーりなめらかなプリン。
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青森 あおもり生プリン（塩キャラメル）（ナチュール青森）
4個セット 2680円
プリン専門店の、新感覚、卵黄後乗せプリン。
食べる直前に完成させます。
プリンは卵黄を使わず、卵白、砂糖、生クリームなどを使用。
卵は青森県田子町の「緑の一番星」を使用。
牛乳は香りの強い地元・青森の牛乳を使用。
カラメルは、津軽海峡の天然塩を使用。
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神奈川 男気プリン（restaurant Artisan）
500円
フレンチレストランの硬めのプリン。
無骨で、昔ながらの硬いプリンを食べてほしいと作られました。
濃厚な味を出すため、卵黄を多く使用。
濃い味のプリンに負けない、真っ黒のカラメル。ちょっとビター。
プリンもカラメルも、限界まで味を濃くしています。
90度のオーブンで1時間焼いて、水分を飛ばして濃厚に。
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岩手 なかほら牧場のカスタードぷりん（なかほら牧場）
450円
なかほら牧場は東京ドーム約28個分の広さ。
24時間自然放牧された牛の牛乳は、ご当地牛乳グランプリ最高金賞受賞。濃すぎずスッキリした味わい。
苑絶品牛乳の味を最大限に。
甘味はアガベシロップ使用。
卵は岩手県産と山梨県産の卵をブレンド。
90度未満の低温で蒸し上げた、シンプルなプリン。
なかほら牧場のカスタードぷりん
兵庫 丹波路プリン 黒豆（sasarai）
古民家レストラン「sasarai」のご当地プリン。
プリン生地は、牛乳本来の甘さが特徴の地元・丹波乳業の牛乳を使用。
卵は臭みがなく、コクのある地元の丹波産の卵を使用。
自家製の丹波黒豆を3日間かけ、砂糖と煮込んだ煮汁のゼリーに、ふっくら食感尾黒豆。
プリン、煮汁ゼリー、黒豆、3つの味が楽しめます。
まとめ
プリン、好きですか？
固さや舌ざわりもいろいろですね。
ちさ子さん1位は、男気プリン。
一茂さん1位は、丹波路プリン。
良純さん1位は、UNISONTAILORのプリン。
優勝は、黒豆を使った丹波路プリンになりました。
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