秘密のケンミンSHOW、全国豚肉グルメベスト10&レシピ、1位は焼豚玉子飯

2017年12月14日の、秘密のケンミンSHOW

スタミナをつけて年末を乗り切ろう!

全国絶品ご当地豚肉グルメ、ベスト10!

ご家庭で超簡単&美味しくできる楽々レシピも。

年末は豚肉食べてトントン拍子! 全国激うまポーク祭!

スポンサーリンク
レクタングル大




10位 三重県四日市市 とんてき

まつもとの来来憲

大とんてきは、パンチの利いた豚肩ロースのステーキ。

250gが標準サイズ。

切れ目は入っているけれど、ちゃんと切れていない謎のグローブ状。味がしみやすく、食べやすいのでこの形です。

にんにくと一緒に焼きます。

ウスターソースを2種類と、秘伝ダレがタレの材料。

食べログ まつもとの来来憲

レシピ

1、ウスターソースと醤油を2:1の割合で混ぜて、タレが完成。

2、グローブ状に切った豚肉を、フライパンで焼く。カリっとするまで。

3、余分な油をとって、スライスニンニクを入れる。

4、肉が焼けたら、タレを加えて完成。

【送料無料】【絶品ダレ180gつき】トンテキ食べ比べセット(大山黒豚・肩ロース、大山三元豚・ロース、スペイン産イベリコ豚・バラ)【トンテキ とんてき / 豚バラ 豚ロース】【冷凍】


ご当地の味とんてきのたれとんとん拍子三重に来たならぜひ味わってみて

9位 埼玉県 肉汁うどん

藤店うどん

さいたま市 西区

冷たいうどんと、アツアツの具材入りつけ汁。

具は、豚バラ肉、深谷ネギ、油揚げ。うどんは強いコシが特徴。

食べログ 藤店うどん

つけ汁レシピ

1、市販の濃い目のめんつゆを温め、豚バラ肉、油揚げ、ぶつ切りの長ネギを入れる。

2、ねぎの食感が残るくらい2~3分煮込む。

今話題のつけめん♪藤店うどん具材付き肉汁うどんセット(2人前)

8位 静岡県富士市 かつ皿

そば食事処 金時

富士市

ご飯にのったとんかつの上に、黄色いシャバシャバな液体がかかっています。

カレー感覚で、スプーンでいただきます。

作り方は、平皿にご飯、茹でキャベツ、とんかつを乗せ、液体をかけます。

そばつゆに、大量の溶き卵を投下。鍋に火をつけて、4~5分混ぜ続けます。これが黄色い液体の正体です。

食べログ 金時

レシピ

1、鍋に市販のめんつゆ、片栗粉少々を入れる(めんつゆ350㏄に卵3個で二人前)

2、火を弱火にし、お玉の底が鍋に当たるように4~5分間混ぜ続ける。

3、ごはん、茹でキャベツ、とんかつの上にかける。

7位 群馬県高崎市 シャンゴ風スパゲッティ

シャンゴ 問屋町本店

高崎市

スパゲッティの上にとんかつが乗った、がっつり系パスタ。

パスタもスゴイボリューム! 普通サイズで200g。一般的なパスタの2倍です。

ミートソースは甘い味付け。玉ねぎ、人参、合い挽き肉、トマトソース、デミグラスソースを丁寧に3時間煮込みます。

スパゲッティの上にとんかつを乗せ、ミートソースをかけて完成。

食べログ シャンゴ 問屋町本店

レシピ

1、市販のミートソースに砂糖大さじ2、シナモン(お好み)を追加。

2、パスタととんかつの上に、ミートソースをかけて完成。

6位 広島呉市 肉玉ライス

ポパイ

呉市

ごはん、ふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズのスタミナ6層!

お好み焼きのご飯バージョン。

どんぶりにご飯を2杯、ふりかけ(旅行の友)、半熟の目玉焼き、焼いた豚もも肉を乗せて、お好みソースとマヨネーズをかけます。

食べログ ポパイ

レシピ

1、目玉焼きを作る。両面焼き。

2、豚バラを焼く。味付けは塩コショウ。

3、ご飯にふりかけをかける。旅行の友がなければ、魚系で。

4、目玉焼き、豚バラを盛り付ける。

5、たっぷりお好みソースをかけて、マヨネーズで極太一本線を書いて完成。

【送料無料】【メール便】【広島県】【広島市西区】【田中食品】旅行の友X2個(10001326)


【ハヤシライスも作れる!】オタフク お好みソース(500g)

5位 岡山県 デミカツ丼

味司 野村

岡山市 かつ丼専門店。

デミグラスソースがのったかつ丼。キャベツも入っています。

デミグラスソースは甘い味噌の味? 作り方はヒミツ。門外不出の一子相伝!

ざく切りキャベツは茹でてあります。

食べログ 味司 野村

広松 南輝店

岡山市 ラーメン店。

ラーメンとデミカツ丼の組み合わせ。

食べログ 広松

レシピ

1、市販のデミグラスソース200gに、市販の豚骨スープ200㏄を入れ、水溶き片栗粉を加える。

2、ごはんに、茹でたキャベツ、とんかつをのせる。

3、デミグラスソースをかけて完成。

4位 愛知県 味噌カツ

とんかつ家 比呂野

名古屋市昭和区

赤味噌の味噌カツ&赤だしの味噌汁。W赤味噌。

みりん、酒、大量の氷砂糖の甘いベースに、塩分の強い赤味噌を加えます。

食べログ とんかつ 比呂野

マ・メゾン エスカ店

名古屋市中村区

味噌カツあんかけスパがあります。

食べログ あんかけスパ マ・メゾン エスカ店

Curry&BeerBar WAVE

名古屋市中村区

味噌かつカレーがあります。

食べログ WAVE

レシピ

1、赤味噌大さじ2を、酒大さじ3でのばす。

2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を追加、中火で混ぜる。

3、とろみが出たら完成。

名古屋名物をご家庭で作るなら みそかつのたれ 300ml (名古屋お土産 名古屋土産 なごや おみやげ 手土産 調味料 たれ ソース 味噌 カツ 国内土産 愛知県 ギフト ご当地)


レンジDE味噌カツ<80個セット>

3位 北海道 豚丼

ぶた丼のとん田

帯広市 帯広市は豚丼の聖地。

ロースのぶた丼も、バラのぶた丼もあります。

細かいレシピは企業秘密。

豚肉は十勝産。タレを付けて網焼きします。

北海道では、ぶた丼のタレがスーパーで売られているそうです。

食べログ ぶた丼のとん田

レシピ

1、醤油、みりん、砂糖=2:1:1で混ぜてタレが完成。

2、豚肉が焼けたら、鍋肌からタレを入れる。

3、ご飯にのせて完成。

北海道十勝豚丼 豚丼の具(醤油味) 12食セットご挨拶 ギフト お中元 お歳暮 プレゼント 記念品 ノベルティ 記念日 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要 香典返し


ケンミンショーで紹介!豚丼のたれ 帯広長寿源 5本セット230ml 送料無料【常】

2位 鹿児島県 とんこつ

ケンミンのお宅に訪問。晩御飯の食卓に、大きめの骨付きの豚肉がどーんと登場。

豚の角煮との違いは、醤油と味噌の違い? 角煮は醤油味、とんこつは甘い味噌味です。

一緒に野菜が美味しい♪ 鹿児島の家庭料理です。

レシピ

1、骨付きの豚肉を炒める。スペアリブでOK

2、芋焼酎を注ぐ。

3、大根、人参、こんにゃくなどお好みの野菜を加える。

4、水を具材が浸るくらい入れる。

5、味付けは黒糖と、麦味噌。

6、落し蓋をして、1時間煮込んで完成。

国産 豚肉とんこつ 豚骨 1kgTVで紹介されました!サンキューのとんこつ!鹿児島の家庭料理

1位 愛媛県今治市 焼豚玉子飯

チャイナダイニング 白楽天

今治市

Wの目玉焼きと、焼き豚が乗ったご飯です。

1番の魅力はタレ。ウナギのたれよりも甘いようです。

焼豚は甘い味付け。煮汁に砂糖を追加してタレにします。

食べログ 白楽天

レシピ

1、醤油・酒・砂糖・みりん=2:1:2:1で混ぜる。

2、豚の細切れを焼いて、塩コショウ多め。

3、タレを絡ませる。

4、ご飯に肉、半熟の目玉焼きをのせて完成。

焼豚玉子飯のたれ 20g×5【日本食研】

まとめ

今日は豚肉の総集編といった感じでしたね。

気になったのは、鹿児島のとんこつ。

これだけ家庭料理でした。どんな味なのでしょう?

また、呉市の肉玉ライスはボリュームがすごかった!

あれは絶対、健康診断の前には食べてはいけない奴ですよ。でも、美味しいのだろうなあ。

みなさんの食べたい豚肉料理はありましたか?

追記 作ってみました

焼豚玉子飯を作ってみました。

簡単で早く作れるので、お昼ご飯に丁度いいかも。

目玉焼きは絶対半熟で! 後はコツはいりません。美味しかったですよ。

肉玉ライスも作りました。

焼豚玉子飯と、材料はほとんど同じ。調味料とふりかけが違うだけ。

本家と同じ量は食べきれないので、小ぶりなお茶碗で食べきりサイズにして、オタフクソースとマヨネーズをたっぷりかけていただきました。

ご飯もお肉も熱いのに、かけるソースとマヨネーズが冷たいので、ちょっと冷えた感じになっちゃいました。次に作る時は、ソースは常温にしておこうかな。



スポンサーリンク
レクタングル大




レクタングル大




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする