沸騰ワード１０ 家政婦志麻さん自宅レシピ！絶品トースト３品＆ホタルイカ料理

 

2020年5月29日

伝説の家政婦志麻さん

自宅キッチンでリクエスト食材で、美味しい料理を作ってくれました。

出川さんリクエストは、ありきたりでないトースト。

カレンちゃんのリクエストは、季節のもの。ホタルイカ。

伝説の家政婦志麻さん自宅で料理

揚げたてカレーパン

1. 鍋に少し水を入れ、カレールーを１ブロック溶かす
2. レンチンしたジャガイモ１つを入れてつぶす
3. 食パンにぬる
4. 好みでスライスチーズをのせる
5. パン粉に油を入れて馴染ませ、チーズの上に乗せる
6. トースターかオーブンで１０分焼く。

トーストだけど、まるで揚げたてのカレーパンの味。

ピサラディエール

1. 玉ねぎスライスを塩をふって、あめ色になるまで炒める
2. オリーブオイルをたす
3. 食パンに乗せる
4. 刻んだオリーブとアンチョビを乗せる
5. トースターかオーブンで５分焼く。

チーズケーキ風トースト

1. クリームチーズにハチミツとレモン汁を加えて食パンに塗る
2. スライスチーズを多めに乗せる
3. ２３０度のオーブンで５分焼く

まるでチーズケーキを食べている感じ。

ホタルイカとジャガイモのタプナードソース

1. みじん切りにしたオリーブとニンニクを合わせる
2. オリーブオイルを混ぜる
3. 蒸したジャガイモのスライスを皿に並べる
4. ホタルイカをジャガイモの上に乗せる
5. ２で作ったソースをかける
6. スライス玉ねぎと、クレソンを乗せる

ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ

1. ブロッコリーを茹で、粗熱をとる
2. ホタルイカ、七味、ごま油、砕いた柿ピーをあえる

柿ピーが調味料がわり。

ホタルイカと豆苗のガーリックオイル

1. 豆苗をカットして皿に散らす
2. ラップして、レンジで３０秒加熱
3. 下処理したホタルイカを乗せ、醤油をかける
4. みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを炒めてかける

ニンニクは冷たいうちにフライパンに入れて、弱火できつね色になるまで炒めること。

伝説の家政婦、志麻さんの本

志麻さんの料理はどれも美味しそうでしたね。

 

チーズケーキ風トーストが気になったので、作ってみました。

私が使ったのはこちらの材料です。

• キリクリームチーズ　1個（18g）
• はちみつ　小さじ2
• レモン汁　小さじ1/2
• 食パン　8枚切り　1枚
• スライスチーズ　2枚

まず、クリームチーズにハチミツとレモン汁を混ぜます。

食パンに塗ります。

スライスチーズを多めに乗せます。

オーブンは面倒だったので、オーブントースターで焼きました。

5分では焼き色がつかなかったので、7分ほど焼きました。

クリームチーズとハチミツとレモン汁を混ぜただけで、確かにレアチーズ風になります。

さらにスライスチーズを重ねて焼くと、甘じょっぱくなって美味しいです。

クリームチーズをもっと多めすると、よりデザート感が増すと思います。

朝食で食べるなら、このくらいの量でもいいかな。

また作りたいと思います。

 

～沸騰ワード1０からは、志麻さんの料理本も出ています～

 

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