2021年9月1日
今夜くらべてみました ジブリ飯再現レシピ
Kis-My-Ft2の横尾さんが、ジブリご飯再現に挑戦。
2006年公開の「ゲド戦記」で出てくる赤いスープを再現しました。
私もマネして作ってみました。
作る工程の写真と感想をのせているので、参考にしてください。
今夜くらべてみました ジブリ飯再現レシピ
ゲド戦記「赤いスープ」
宮崎吾朗監督がレシピのヒントを教えてくれました。
- 北ヨーロッパ
- 根菜・カブ・ビーツ
- ボルシチに近い煮込み
- 赤いのはトマト系か、ビーツ入りか。
- 洋風ならハーブを入れたほうがいい
- しょっぱい味 塩コショウ
- 隠し味はみそ
横尾風ゲド戦記の赤いスープ
レシピ材料 4人前
- ベーコン 100g
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- タマネギ 1個
- じゃがいも 2個
- トマト 2個
- ビーツ 30g
- マッシュルーム 6個
- ミックスビーンズ 50g
- 水 1200㎖
- 白ワイン 50㏄
- 顆粒コンソメ 大1
- 粉チーズ 大2
- ローズマリー 1本
- タイム 1本
- 塩コショウ
- みそ
作り方
- 具材を下ごしらえ 材料を切る
- トマト・ベーコン・生姜・にんにく・玉ねぎ・じゃがいもを、油をからめるように5分炒める
- 水、白ワイン、コンソメを入れ、味噌を溶かす
- ミックスビーンズ・マッシュルーム・ビーツを入れて10分煮込む
- 粉チーズ・ローズマリー・タイムを入れる
材料の切り方は
- ビーツ 短冊切り
- トマト くし切り（手の上で）
- ベーコン厚切り 1㎝幅
- ショウガ 薄切りスライス
- タマネギ 1㎝スライス
- じゃがいも 2㎝幅
まとめ
日本テレビ系で放送されるバラエティ番組「今夜くらべてみました」
今回の番組のテーマは「ジブリを愛しすぎる女」
キスマイ横尾さんも、本当にジブリがお好きなんですね。
気になったジブリ飯「ゲド戦記」の赤いスープを再現。
スタジオジブリの最新作「劇場版 アーヤと魔女」でアーヤ役の声優を務めた
美味しそうでしたね。
私もさっそく作ってみました。
具材を下ごしらえ 材料を切ります。
トマト・ベーコン・生姜・にんにく・玉ねぎ・じゃがいもを、油をからめるように5分炒める
水、白ワイン、コンソメを入れ、味噌を溶かします。
私は合わせ味噌を大さじ2入れました。塩コショウもこの時点で入れました。
豆・マッシュルーム・ビーツを入れて10分煮込みます。
ミックスビーンズがなくて、かわりに大豆の水煮で代用しています。
粉チーズ・ローズマリー・タイムを入れて出来上がり。
切って、炒めて、煮込むだけ。
思ったよりも、作り方は簡単です。
4人分と言うことでしたが、1人分がスープとしては大盛かな。
普段使ったことのないビーツは、赤くて甘くて不思議な味でした。
今回失敗したなと思ったのは、トマトの皮をむかなかったこと。
煮込むと皮がとれてしまうので、最初から湯むきしたほうが良かったと思います。
スープは具沢山で、食べ応えがあって、美味しかったです。
ビーツは甘いですが、トマトの酸味を感じる塩系のスープです。
みその風味がするので、食べたことがないのに、少し懐かし感じもします。
再現レシピ、ぜひ参考にしてください。
「アーヤと魔女」の料理は、こちらの本でレシピが公開されています。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。